我家常做的一道菜，大火一炒，鲜香四溢，实惠又好吃

在家做饭，做得最多的还是家常菜。尤其是快手家常菜，因为做得多了，所以做的过程中几乎不需要思考，只凭肌肉记忆就能把这道菜烧好。对于经常做饭的人来讲，手里一定有几道这样的菜。哪天不知道吃什么，或者时间紧张，脑子里过一遍，一顿饭就有着落了。

今天分享的这道包菜炒粉条就是我很喜欢的一道菜，反复做吃不腻。同样的做法，包菜还可以换成小白菜、菠菜、韭菜、绿豆芽等等，大家可以换着花样做起来。

包菜炒粉条

【食材】包菜、红薯粉条、五花肉、青蒜苗、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽

【具体做法】

1，将包菜叶子一片片剥开，用小苏打多洗几遍。然后控干水，再切成丝。

2，红薯粉条开水煮到没有硬心捞出来，过一遍凉水，再控干水。加点生抽拌匀，这样处理的粉条颜色好看也更容易入味。

3，热锅凉油，放入五花肉煸炒出油脂。

4，加姜、蒜、干辣椒炒香。再加点生抽，炒出香味。

5，接着放入包菜丝，大火翻炒至断生。

6，放入处理好的红薯粉条，再加点青蒜苗，然后加点盐和味精调味，大火翻炒均匀这道菜就好了。

这道菜做起来特别快，煮粉条的时间就把菜配好了。然后大火快炒，三五分钟就出锅。

包菜脆嫩爽口，粉条爽滑筋道，混合着青蒜苗的鲜香味，微微辣，鲜香四溢，特别开胃下饭。

都是家常食材，好做好吃，没做过的姐妹可以尝试一下。卷饼、拌米饭都好吃。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！