你元宵餐桌上的美味，原料可能来自潢川

顶端新闻记者 肖风伟 通讯员 刘力娜

正月十五元宵节，信阳市潢川的街头巷尾灯火璀璨，家家户户的厨房里香气扑鼻。这厨房中的香气，既承载着团圆的期许，也藏着潢川深耕糯米产业的匠心密码。作为我国八大优质糯稻主产区之一，潢川以得天独厚的禀赋，孕育出享誉全国的糯米佳品，河南黄国粮业股份有限公司，便是这片沃土上“一粒米”产业传奇的引领者。

潢川县地处南北地理分界线，北枕淮河，南倚大别山，气候温润、雨量充沛、日照充足，水系如网且土地肥沃，得天独厚的自然条件，让这里成为全国粮食大县、首批商品粮基地县，全县粮食年产量高达14亿斤。这份天赐的馈赠，为糯米产业发展筑牢根基，也让潢川的糯香跨越千年。据考古发现，8000多年前，潢川先民便已开启插秧种稻的篇章；2015年，信阳城阳城遗址八号墓发掘的41个槲叶包裹，内有水稻、粟等种子，被推测为我国考古发现最早的粽子，印证着潢川糯米文化的源远流长。

如今，这份千年底蕴愈发厚重。在潢川93万亩水稻田里，50万亩糯稻蓬勃生长，年产优质稻米58.5万吨，糯米产业总产值达69.4亿元。作为河南糯稻种植面积与产量首位、全国县级前列的产区，潢川早已摘得“中国优质糯米之乡”桂冠，年糯米综合加工能力达58万吨，占全国产量的40%，堪称全国最大的糯米粉加工基地。

撑起这份产业底气的，正是本土老牌企业河南黄国粮业股份有限公司。深耕稻米领域多年，黄国粮业凭借国内领先的生产设备与一流生产工艺，创下了日产糯米粉500吨、精制大米300吨、汤圆100吨、粽子100吨的强劲产能，其糯米粉销量更是连续20多年领跑全国。作为《汤圆用水磨白糯米粉》国家行业标准起草者，该公司不仅直供思念、三全等头部速冻企业，更让潢川糯米粉香飘大江南北，成为元宵餐桌的优选原料。

如今的潢川，已形成以黄国粮业、裕丰粮业为龙头的糯米全产业链，众多糯米粉加工企业如雨后春笋般崛起，不断拓展全国市场，成为河南省农业产业化集群的典范。从8000年前的先民种稻，到如今的现代化加工，从田间的金黄稻浪，到餐桌的软糯汤圆，潢川的糯米粉，承载着千年文化，也撑起了县域经济的“半壁江山”。

一碗元宵汤圆，串联起传统民俗与现代产业；一粒饱满糯米，书写着潢川的匠心与坚守。这个元宵，当软糯的汤圆入口，品味的不仅是团圆的滋味，更是潢川千年糯香的传承、黄国粮业的实力，以及“中国优质糯米之乡”续写不完的产业辉煌。