春燥上火多吃这4样，补津液、通肠胃、稳睡眠，润燥降火顺时而食

老话常说“顺时养生，百病不生”，进入春天以后，我们的饮食习惯就要顺应时节，及时从冬天转到春天。春天在五行中属木，对应人体的肝脏，是阳气生发、肝气当令的关键期。这时候的养生，既要顺着阳气的生发之势养阳，也要兼顾肝气的疏泄条达，还要防止春燥上火。

阳气生发、肝气过旺，都很容易导致人体内的火气也跟着往上窜，然后消耗津液，并进一步导致口干舌燥、失眠便秘、心烦气躁等一系列问题。再加上春天风多雨少，气候本就干燥，因此更容易导致春燥上火。

一遇到上火，很多人习惯性的喝凉茶、吃降火的药，可是中老年人脾胃偏弱，这些苦寒的东西下肚，火气没降多少，反倒先伤了脾胃。俗话说“药补不如食补”，春燥上火，多吃这4样，补津液、通肠胃、稳睡眠，润燥降火，顺时而食，舒服过春天！

一、雪梨红枣银耳羹

说到润燥降火，肯定少不了雪梨。雪梨汁水充足，富含果胶和维生素C，可以生津止渴、清热润燥，是春天缓解春燥的优质食材。银耳被誉为“平民燕窝”，其中富含丰富的植物胶质、银耳多糖，可以把水分牢牢锁在身体里，有很好的润肺生津的作用。红枣能养血安神，既中和了雪梨的凉性，又能滋补虚弱的脾胃。

三者搭配，不寒不燥，有很好的生津润燥、润肠通便、养血安神的作用，适合大多数人食用。

食材：银耳、雪梨、红枣、枸杞

做法：

1、银耳提前充分泡发，然后剪碎放入锅中，加入适量清水煮20分钟。煮的过程中可以用筷子沿着同一方向搅拌几次，这样更容易煮出胶。

2、加入红枣和雪梨，再继续煮10分钟。最后撒上枸杞，关火搅匀即可。

二、莲藕排骨汤

俗话说“男不离韭，女不离藕”，莲藕滋阴清热的效果非常好。莲藕中富含的膳食纤维和黏液蛋白，还可以促进肠道蠕动、保护胃黏膜。排骨富含骨胶原、钙，有强筋健骨、补肾滋阴的作用，非常适合中老年人日常补钙强骨。

两者搭配，温而不燥、补而不滞、润而不寒，是一道经典的中式养生汤。

食材：莲藕、排骨、花生、葱姜、食用油、食盐、胡椒粉

做法：

1、排骨洗干净，冷水下锅焯水，放点姜片去腥，焯水2分钟左右捞出控水备用。

2、锅中加少许油，放入葱姜爆香，再倒入排骨，翻炒至表面微微金黄，然后倒入没过排骨的开水，大火煮3分钟。

3、把排骨连肉带汤一起倒入砂锅中，放入莲藕和花生，中小火炖一个半小时。出锅前几分钟加点盐和胡椒粉调味，最后再撒上一些葱花即可出锅。

三、凉拌白萝卜丝

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜不仅冬天吃好处多，春天的白萝卜，也是缓解春燥的一把好手。很多人春天上火，最难受的就是大便干结，明明肚子胀得很，却怎么都上不出来，连带着口苦口臭也跟着来。

白萝卜味甘，性微凉，有下气通便、生津化痰的作用，它能帮我们把肠胃里的积滞和热气排出去，肠胃通了，火气排出去，自然而然就达到了降火的目的。

食材：白萝卜、白糖、食盐、虾皮、葱花、热油、芝麻盐

做法：

1、白萝卜切成细丝，加1勺白糖、半勺食盐，抓匀腌制30分钟，然后挤干腌出来的水分。

2、萝卜丝中加入适量虾皮、葱花，淋上热油激发出香味，再加入2勺芝麻盐，拌匀即可开吃。

四、桂圆莲子小米粥

春燥上火，不仅会让我们的皮肤干、大便干，还会影响睡眠。很多人一上火，就觉得心里烦躁，翻来覆去睡不着，好不容易睡着了，也多梦易醒，早上起来口干口苦，一整天都没精神。而睡不好，又会导致身体修复能力变差，第二天火气更大，形成恶性循环。

这时候可以喝点安神的小米粥，小米被誉为“五谷之首”，有很好的健脾养胃、补气养血、滋阴润燥的作用，中医说“脾胃和则卧自安”，脾胃好了，不仅营养吸收得好，睡眠也更安稳。煮小米粥的时候可以搭配一些桂圆、莲子，桂圆补益心脾、滋养气血，莲子养心安神、改善睡眠。

食材：小米、桂圆、莲子、粳米、红枣、百合、薏仁、花生、葡萄干或者枸杞

做法：

1、食材清洗干净后倒入电饭煲中，加入适量清水，选择煮粥模式。

2、时间到后加入适量葡萄干或者枸杞，搅匀焖一会即可开吃。

俗话说“一年之计在于春”，春天把身体养好了，一整年都顺顺利利。想要缓解春燥上火，就要学会顺时而食、应季而养，吃对了这些家常食材，养生的效果简单又有效，让身体舒舒服服的度过整个春天。

如果觉得这篇文章有用，不妨转发给家里的亲朋好友，大家一起润燥降火，健康过春天~