榴莲价格近乎腰斩，多国拿到准入证，中国手握议价筹码？

在北京新发地的批发市场，一斤泰国金枕榴莲卖18块，旁边的越南干尧，只要11块。

这是2026年6月的价。要搁两年前，这个价你想都不敢想。那会儿一只榴莲好几百块，是水果摊上当之无愧的「贵族」，朋友圈里晒得出手的硬货，逢年过节拎一只去走亲戚，倍儿有面子。如今风光不再，今年夏天，头条热榜上一条「榴莲批发价跌至10元出头」直接冲上了榜首，热度两千多万。十块出头一斤的，正是那个越南干尧；就连早些年金贵的金枕，零售也从四五十一斤，跌到品质不错的也就二十多。短短两个月，越南金枕和干尧的批发价，近乎腰斩。

你大概会想，这不就是丰产嘛，东西多了自然便宜。

可丰产这事，年年都有。凭什么偏偏是今年，榴莲塌得这么狠？

答案不在果园里，在一张纸上，准入证。

这事得从头说起。榴莲是活生生的生鲜农产品，不是想卖进中国就能卖的。一个国家的水果想正经进中国市场，先得过海关总署检疫准入这一关，两边谈协议、查果园、定农残和病虫害的标准、注册包装厂、签议定书，一整套流程走下来，常常要熬上好几年。门槛就卡在这儿。泰国凭什么能吃这碗饭吃了近二十年？因为它在2003年就把这套流程走通了，是头一个拿到鲜食榴莲输华准入证的国家。打那以后很长时间，能把新鲜榴莲直接摆上中国货架的，几乎就泰国独一家。

而中国这张嘴，到底有多大？

短短十来年，榴莲从南方沿海少数人尝鲜的稀罕物，变成了全国超市货架上的常客，背后是中国人钱包鼓起来、嘴也跟着馋起来的这股劲。如今中国是全世界最大的榴莲买家，没有之一。2022年，全球进口的榴莲里，差不多八成都进了中国人的肚子。进口量更是一路翻着跟头往上涨，2022年还是82.5万吨，2023年就跳到142.59万吨，一年多涨了七成；2024年约156万吨；据行业数据，2025年前11个月已经逼近180万吨。四年时间，翻了一倍多。

这么肥的一块市场，搁谁都想挤进来分一口。可门一直只对泰国开着。直到2022年，从泰国进来的鲜榴莲，数量和金额都还占着中国总量的95%上下，独门生意做得稳稳当当。

真正的转折，就在这两三年。

越南磨了好些年，光是谈准入、按中国的要求把果园和包装厂的注册体系建起来，就费了老大的劲，2022年总算拿到准入证；2023年轮到菲律宾；2024年马来西亚也签了议定书，成了第四个能往中国卖鲜榴莲的国家，因为离得远、鲜果不经折腾，它干脆主打带壳冷冻这条路，跟泰国越南的鲜果错开来抢；老挝还在后头排着队。

一张独家牌，几年间变成了四家抢。结果立竿见影。据越南工贸部和中国海关的数据，到2025年前11个月，泰国在中国市场的份额已经从95%一路掉到50.39%，越南紧贴到49.33%，两家差距不足一个百分点；越南对华出口88万多吨，同比涨了两成多，那边的专家甚至放出话来，2026年有望反超泰国。

道理其实特别朴素。门口只站着一个卖家的时候，人家开多少价就是多少；等门口排起四个卖家，个个抢着把货往里送，生怕慢一步丢了份额，这价，自己就软下来了。

压价的劲儿还不止这一股。榴莲进中国早就是零关税；中老铁路的冷链一通，老挝万象的榴莲最快二十六个小时就能到昆明，一路损耗从两成压到5%以下，省下来的全是真金白银。再赶上2026年泰国又是个丰产年，产量比往年多了三四成，出口旺季的发货量，从三月初一天一千五百多吨，猛蹿到四月下旬一天一万五千多吨，差不多翻了十倍。

供应的水龙头全拧开了，价格哪还撑得住。

但要说这一波里头最见中国分量的，还真不是便宜，是那个「挑」字。

全世界最大的买家，能呼来好几家抢着卖，已经够威风。可它真正的分量，在于连规矩都由它来定，什么样的货收，什么样的货不收。

2025年起，中国海关盯上了越南榴莲的两样东西。一样是镉，重金属，超标了对身体有害；另一样叫碱性黄2号，本是化工染料，压根不该往食品上招呼，可有些果商图榴莲卖相好，拿它给果皮上色，染得黄澄澄的招人。海关的应对很干脆，对它逐批查验，重点口岸更是批批开箱验明正身。这一查，越南榴莲对华出口当即栽了大跟头，前四个月一度跌了约七成，前五个月也跌掉六七成。地里的果子照熟，船到了口岸却进不去，不少越南果商和货代措手不及。

这不是冲着哪个国家去，是买家用最实在的方式撂下一句话，货可以多，但脏东西不许往里掺。泰国那边看得明白，赶紧出台一套管控政策，自己建起检测实验室，照着中国的标准来过关，生怕在质量上被挑出毛病、丢了好不容易守住的那点份额。

买家定标准，卖家改种法。这才是「最大客户」这四个字真正的分量。

到这儿，中国手里还攥着最后一张牌，而且已经开始打了，自己种。

榴莲这东西娇气，是典型的热带作物，对气候和土壤都挑剔，从栽下树苗到挂果，得熬上好几年，中国能伺候得了它的地方，掰着指头数也就海南、云南那么点边角。为了让这些娇贵的苗子在海南扎下根、扛得住台风、熬到挂果，当地的农技员和果农试了一年又一年。如今总算见了成效，海南的榴莲种植已经超过3万亩，2025年头一回规模化上市，产量预估超过一千吨。

听着不少？放进盘子里一比就知道有多小。一千吨，对着一年一百五六十万吨的进口量，连个零头都算不上。中国热带农业科学院的专家刘海清把话说得很实在，国产榴莲还在小范围试种的阶段，短期内根本没法靠它实现「榴莲自由」，将来拼的也是品质而不是价格，往后很长一段日子，中国还得大量靠进口。

那海南这点产量，意义到底在哪？

意义不在今天能供上多少，而在于它就长在那儿。产地往后报价时，心里难免得多掂量一层，中国连榴莲都自己种上了。这点念想，往后多少能给中国的议价添个筹码。它是一张还没长成、却已经埋下的牌。

把这一整盘看下来，谁笑谁愁，其实一目了然。乐的是中国的吃货和进口商，花更少的钱吃上更好的榴莲，进口商手里也多了好几个产地可以比着压价。愁的是泰国的果农，独门生意被分走一半，还得自掏腰包建实验室、改种法，才保得住剩下那点份额；越南果商更是大起大落，前脚靠低价冲上来，后脚就被质量关卡住了脖子。一只小小的榴莲，价格牌背后，站着好几个国家的农民和商人的悲喜。

所以这一波被全网刷屏的「榴莲自由」，真不是榴莲自个儿掉了价。

是中国把自己，从那个当年求着泰国多卖一点的买家，一步步熬成了一个能挑、能比、能定规矩、还能自己下场种的最大客户。叫谁来卖，按什么标准收，要不要自己种，三张牌都攥在自己手里，这价格，自然也就服了软。

当然，榴莲终究是季节货，价格还会随着年景和产季起起落落。可海南那3万亩还在慢慢长，只要它在那儿长着，这场买家和卖家之间的拉锯，天平就很难再像二十年前那样，一边倒了。

希望大家都能吃到便宜的榴莲！

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