立夏后，一定要滋阴！早餐鸡蛋牛奶换成它，连吃7天，清火补虚损

老伙计们好！最近早上醒来，是不是总觉得嘴巴发苦、喉咙干涩，干得像糊了一层纸？

晚上躺在床上翻来覆去睡不着，心里烦躁上火，莫名火气特别大。

其实不止你有这种情况，立夏之后地气升腾，天气越来越燥热

人体很容易积攒内燥、阴虚火旺，整个人都浑身不舒服。

很多人早餐常年吃鸡蛋、喝牛奶

牛奶偏寒凉，立夏喝容易伤脾胃

白水鸡蛋干柴难消化，早上空腹吃，肠胃根本受不了。

建议立夏之后，把家常早餐换掉

分享3款温润滋阴、清火润燥的家常营养餐

做法简单零难度，随手就能做，老少皆宜

百合莲子粳米粥

食材：干百合、莲子20颗左右、粳米、适量冰糖

莲子提前温水泡软，一定要把中间绿色的莲子芯去掉

不然整锅粥都会发苦，这一步千万别偷懒。

粳米提前浸泡20分钟，更容易煮软烂，节省熬煮时间。

锅中加水烧开，放入百合、莲子、粳米，轻轻搅拌防止粘锅。

转小火慢熬，中途偶尔搅拌几下就行

不用一直盯着，小火慢煮不容易糊锅。

煮到米粒完全开花、莲子软糯一抿就化

放入冰糖融化后关火，焖上几分钟，粥会更加浓稠绵密。

这款粥滋阴润肺、清心安神，立夏上火心烦喝它特别合适

铁棍山药银耳羹

食材：铁棍山药、干银耳半朵、枸杞少许

银耳提前冷水泡发，去掉底部发黄发硬的根蒂

撕成小碎朵，撕碎的银耳更容易煮出胶质，口感更顺滑。

山药削皮记得戴上手套，避免皮肤发痒

去皮切块后立刻放入清水中浸泡，防止氧化发黑。

先把银耳下锅慢炖，煮至汤汁微微浓稠、出胶拉丝

再放入山药块继续炖煮，煮到山药用筷子一戳就软烂。

最后撒上一把枸杞，关火盖上盖子焖几分钟

这一步是羹汤黏糯好喝的关键，汤品温润营养，健脾又润燥

黑芝麻桑葚米糊

食材：熟黑芝麻、干桑葚、大米少许

一定要用熟黑芝麻，生芝麻有腥涩味，口感差、香味不足

桑葚不要放太多，放多容易发酸，掩盖芝麻本身的醇香。

把所有食材清洗干净，一起放进破壁机打成细腻米糊

打好之后建议倒入锅中再煮沸几分钟

既能去掉生米味，口感更细腻顺滑，喝着也更养胃。

这款米糊补肝肾、润燥热，晨起喝一碗浑身都滋润

立夏养生，重在滋阴润燥、清热降火

这三款早餐轮换着吃，连吃一周就能明显感受到变化

早上一碗下肚，脾胃温润、口舌滋润，火气消散，睡眠也安稳很多

做法简单家常，建议收藏起来，立夏这段时间换着做给家人吃

来源：@美食爱生活