明太鱼、人参之后，延边把“县咖之王”端上了东北超！

当所有人都在猜，延边明太鱼拉拉队的下一件道具是什么时，她们又给了全国人民一个惊喜。

6月27日，延吉市全民健身中心体育场，东北超第三轮延边队主场4:1大胜哈尔滨队。看台上，明太鱼拉拉队带来了点缀着金达莱元素的定制咖啡杯。

明太鱼、人参发饰、咖啡杯三件道具，串起了延边拉拉队的“进阶三部曲”。

而咖啡的登场，远不止一次道具更新那么简单。

因为在延边，咖啡不是“有一杯”，而是喝出了一个“县咖之王”。

一座70万人的小城，藏着1000多家咖啡店

延边州首府延吉市，常住人口不足70万的县级市，却拥有1000余家咖啡店，每万人咖啡馆拥有量近乎上海的4倍。2023年底，延边州咖啡店数量突破1000家。到2025年，全州咖啡品类相关店铺已达6800余家，专营咖啡店达1500家，烘焙工厂达16家。

在三、四线城市外卖订单数据中，延吉荣登消费热度县城第一名，被业界称为“县咖之王” 。

更有说服力的是本土品牌的占比。在延吉，劳顶笨、含旨、时庭、佳温、清潭洞、C&C等本地品牌店占比超过90%。这不是星巴克、瑞幸们下沉的结果，而是延边自己“长”出来的咖啡生态。

一杯咖啡背后的“人才库”

咖啡产业的崛起，离不开人才的支撑。

“延吉咖啡师”已入选“吉林省十大特色劳务品牌”，10年间累计培训咖啡专业人才超6万人，带动就业近4.6万人，建立了东北首个咖啡师人才数据库。目前已建成专业培训基地1处，年均培训学员超500人。

从“一把锄头”到“一杯咖啡”，延边人用十年时间完成了这场转型。当这些咖啡师走上绿茵看台，他们手中的咖啡杯，就不再只是一杯饮品，而是一个产业的故事。

咖啡已成延边的“通用语言”

手捧印有“延吉”字样的文创咖啡，在网红弹幕墙前拍照打卡，这已是每位来延游客的“标准动作”。延边正在打造“咖啡+文旅”特色IP，从咖啡文化节到咖啡潮流嘉年华，从世界咖啡师大赛延边赛区到“咖啡地图”“咖啡护照”，一杯咖啡串起了整座城市的文旅链条。

如今，这杯咖啡又被端上了东北超的绿茵看台。

配有金达莱装饰的咖啡杯，在拉拉队员手中整齐挥舞，与朝鲜族传统舞蹈、外籍队员的活力助阵融为一体。

从“最香应援”的明太鱼，到“最养生应援”的人参发饰，再到“最提神应援”的咖啡杯，延边拉拉队的每一次道具升级，都是一次城市名片的重新擦亮。

终场哨响，延边拉拉队将手中的咖啡递给双方队员。这不是道具，是一杯可以喝的、温热的、来自延边的问候。

从赛场到日常，从应援到款待，延边用一杯咖啡完成了最后的表达。

明太鱼、人参、咖啡，三样道具，三种叙事，从产业到山河，从山河到生活。延边在用最生动的方式告诉每一个走进这座小城的人：这里不仅有物产的厚度，还有生活的温度。

一杯咖啡，串起的是一座城的产业、文化与烟火。

当球员握着延边咖啡杯退场，当看台上的球迷依然在回味那抹咖啡香，延边已经把这座城市的“故事库”，从绿茵场递到了更多人手里。

编辑：力冉

校对：闫思行

审核：雅楠