两道食疗方，帮你补阳气，祛湿气|今日养生方

近日气温快速回升，大地春暖花开、万物蓬勃，人体内的阳气也正处于向外生发、舒展的关键阶段。尤其是广东地区，云雾多、空气湿度大，外湿极易侵袭人体，可谓 “阳气升腾，百病易发”。

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授推荐两道惊蛰食疗方，帮助大家补阳气，祛湿气，安稳入春。

韭菜拌绿豆芽

材料：韭菜200克，绿豆芽100克，香油、酱油、盐、白芝麻适量。（1～2人份）

做法：清水下锅烧开，加入适量盐和香油，放入韭菜焯水半分钟，捞起切断备用。绿豆芽同样焯水半分钟，捞起后与韭菜拌匀，撒上少许芝麻，加入适量香油、酱油即可食用。

点评：补阳祛湿通滞。

五指毛桃鸡汤

材料：五指毛桃50克，党参30克，炒扁豆30克，茯苓30克，鸡半只，瘦肉150克，生姜3片。（2～3人份）

做法：食材洗净，把鸡肉剁成大块，焯出血沫，砂锅内放入适量温水，将鸡肉捞出放入砂锅；加入洗净的药材，大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖1小时，出锅前10分钟放入适量盐，即可享用。

点评：健脾祛湿。

文字｜实习生 思思 记者 林清清 通讯员 陈佳佳
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