十九年一遇！龙抬头撞上春分，记住1做2要吃，健脾养胃、补中益气，接全年好运~

大家发现没有？今年的二月二特别不一样！翻开日历一看，2026年的龙抬头竟然和春分撞了个满怀。老辈人说，这种“双喜临门”的日子，十九年才能遇到一次！上一次还是2007年，下一次要等到2045年。

说实话，我刚开始也没当回事，直到前几天回娘家，老妈特意打电话叮嘱：“今年二月二可不一样，龙抬头遇上春分，阳气最旺，记得早起梳梳头，再熬锅小米粥，养好了脾胃，一年都顺当。”

一做：晨起梳头，升阳醒脑

二月二讲究“从头开始”，春分讲究阳气生发。这两个日子撞在一起，最该做的就是——晨起梳头。

梳头也有讲究，《养生论》里说：“春三月，每朝梳头一二百下。”春天是阳气生发的时候，头部又是“诸阳之会”，多梳梳头，能把一整天的阳气都提起来。

做法：每天早上起来，用木梳从前额往后脑勺慢慢梳，大概梳个五六十下。刚开始只是觉得头皮热热的挺舒服，坚持了一段时间发现，早上不那么困了，脑袋也清醒得多。

这做法还有个好寓意——把一年的烦恼都梳走，鸿运当头，人也精神！

第一吃：吃春饼｜咬龙鳞，咬住春天好福气

二月二吃春饼，也叫“咬龙鳞”。你看那春饼薄薄软软的，一张张叠在一起，像不像龙的鳞片？

春分这天还有个习俗叫“咬春”，意思是要吃些春天的时令菜。今年两个日子赶在一起，吃春饼最应景不过了。

春饼里卷的菜也讲究。我家一般用韭菜、豆芽、鸡蛋、粉条，这几样都是春天的好食材。韭菜温阳，豆芽生发，正符合春分“助阳气”的养生之道。

蒸春饼做法

做法：

1. 面粉300g加3g盐，慢慢倒入200g温水，搅拌成絮状，揉成面团（刚开始揉不光不要急，醒5分钟再揉就光滑了）

2. 面团揉光滑后，搓成长条，切成20个小剂子（每个约25g）

3. 揉面垫上喷点油，把小剂子揉圆，表面再喷一层油，盖保鲜膜醒20分钟

4. 调个油酥：烧热油，加2勺面粉搅匀，把小剂子按扁，取10个一组，每个上面刷油酥，叠在一起，最上面放一个不刷油酥的。

5. 用手把边缘捏一圈，再用擀面杖擀成大圆饼，水开后上锅蒸8分钟，出锅后趁热揭开，一张张薄如蝉翼的春饼就搞定啦。

合菜馅做法

做法：

1. 豆芽洗净，韭菜切段，鸡蛋打散炒熟盛出，粉条泡软后加老抽拌匀。

2. 热锅凉油，爆香干辣椒段和蒜末，先下豆芽炒软，再加鸡蛋、粉条、韭菜

3. 加生抽和盐，大火快炒至韭菜变软出锅。

拿一张热乎乎的春饼，卷上满满当当的合菜，一口咬下去，既有饼的软韧，又有菜的鲜香。

第二吃：山药小米粥｜养龙气，护住一年好脾胃

龙抬头要养元气，春分要护脾胃。这两样加起来，最该吃的就是——山药小米粥。

小米是“和胃温中”的好东西，特别适合脾胃虚弱的人。山药更是健脾补气的“平民人参”。这两样一起熬粥，温和养胃，不油腻不伤胃，换季的时候喝最舒服。

食材：铁棍山药一根、小米小半碗、枸杞一小把、红枣几颗

做法：

1. 山药去皮切小段，小米淘洗干净，红枣去核。

2. 所有食材放入电饭煲，加适量水，按煮粥键。

如果家里有隔水炖盅，晚上预约好时间，第二天早上直接喝。

我一般头天晚上把食材放进去，预约好，第二天起床就能喝上热乎乎的粥。粥熬得软糯香甜，山药入口即化，喝完胃里暖暖的，整个人都舒服了。

注：以上食疗为作者个人经验分享，具体效果因人而异，请大家辨证使用哦。

来源：悦食家常