水果中的第一名，立秋后要多吃，每周3次，肝气顺了，痰也清了！

我婆婆李阿姨昨天下午从水果摊拎回来一大兜子梨，说立秋都过了该吃梨了，这个梨啊在李阿姨心里就是水果里的第一名，她一口气教了我三种吃法，我赶紧学了记下来分享给你们。

好了直接上三种吃法。

【冰糖炖雪梨】

【食材准备】

雪梨一个大的，冰糖三四颗看个人口味，枸杞一小撮，清水适量

【制作步骤】

1. 雪梨洗干净了从顶上大概四分之一的位置切开当盖子，用勺子把梨核挖掉，挖的时候小心点别把底挖穿了不然汤汁全漏了，我头一回做的时候就挖穿了，李阿姨在旁边笑话我手笨

2. 在掏空的梨肚子里放冰糖放枸杞，加清水到八分满就行，把刚才切下来的梨盖子盖回去，用牙签固定住

3. 放进炖盅里面隔水蒸，大火烧开转小火炖四十分钟到一个小时，炖到梨肉变得透明软烂了就好了，连汤带肉一起吃

【秋梨膏】

【食材准备】

雪梨五六个，老冰糖一小把，红枣六七颗，姜两片，蜂蜜两勺最后放

【制作步骤】

1. 雪梨洗干净不用去皮，连皮一起擦成丝，李阿姨说梨皮里面的营养一点不比梨肉少，扔了太可惜了，擦丝的时候用那种粗孔的擦子就行

2. 擦好的梨丝放进纱布或者豆浆袋里面使劲挤，把梨汁全挤出来，渣子就不要了，五六个梨大概能挤出来两碗梨汁

3. 梨汁倒进锅里加冰糖加红枣加姜片，大火烧开转小火慢慢熬，要有耐心啊这个过程比较久，大概要熬四十分钟到一个小时，熬到汤汁变得粘稠了颜色发深了，量只剩下原来的三分之一左右就差不多了

4. 关火放凉到不烫手了再加蜂密搅匀，装进干净的玻璃瓶里放冰箱保存，每次舀两勺用温水冲着喝就行

【雪梨银耳羹】

【食材准备】

雪梨一个，干银耳一朵提前泡发，红枣四五颗，冰糖两三颗，枸杞少许

【制作步骤】

1. 银耳头天晚上用冷水泡上，第二天早上撕成小朵去掉根部那个黄色的硬蒂，越撕越小越好出胶

2. 银耳放进锅里加足水大火烧开转小火慢慢炖，至少炖一个小时让它把胶炖出来，炖到汤变得粘稠稠能挂在勺子上了再进行下一步

3. 雪梨去皮去核切成小块，跟红枣一起放进去再炖个二十分钟，最后放冰糖放枸杞搅一搅就行了

我家那位和娃儿现在天天都要喝一碗，我公公也每天早上冲一杯秋梨膏嘞，你们也试试呗，做法真的不难的，有啥问题评论区问我，我看到就回