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家人们，立春一到，万物生发，正是养肝护肝的黄金时节！老话说“春养肝，夏养心”，肝养好了，不仅气血足、精神好，眼睛也会清亮有神。

很多人忙着买枸杞、菊花、保健品，却忽略了身边这道平价叶子菜，妥妥的天然“护肝大王”，开春吃正合适，便宜又养生。

1、凉拌菠菜

2、菠菜炒鸡蛋

3、猪肝菠菜汤

为啥菠菜是护肝大王？

1、清肝降火，疏肝理气

春天容易肝火旺、心烦易怒、口干口苦，菠菜性凉味甘，能清肝火、疏肝郁，把体内的火气和郁气都排出去。

​2、养肝补血，补足肝血

菠菜富含铁元素和胡萝卜素，能养血滋阴，肝血充足了，脸色红润，人也不容易疲劳乏力。

​3、护眼明目，眼睛清亮

丰富的叶黄素、维生素A，专门滋养眼睛，缓解眼干、眼涩、视物模糊，长期看手机电脑的人一定要多吃。

​4、润肠排毒，减轻肝脏负担

膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动，排出宿便和垃圾，减少毒素堆积，让肝脏轻松工作。

立春后别错过这道时令好菜，一周吃2-3次，坚持下去，肝干净、气血足、眼睛亮、精神旺，一整年都少生病、身体棒。