中国蓝观察丨碳酸饮料遇“最冷旺季” 高温为何带不动“快乐水”？

今年夏天，可乐和冰红茶“没人要”引发关注。多个行业媒体报道，传统饮料的整体销量同比暴跌约60%；含糖碳酸饮料遭遇了史上“最冷旺季”。

杭州一家小超市老板表示，今年夏天，可乐雪碧和康师傅这类含糖饮料，和去年相比销量明显下降：“一天大概只能卖一箱多，起码比去年少了1/3。”大瓶装的含糖碳酸饮料以前是暑假热销产品，现在因为销量大不如前。

山东临沂一家小型超市老板告诉记者，今年夏天饮料销售表现平平，销量比往年要差一些，其中可乐等碳酸饮料销售整体持平，蛋白饮料、果汁饮料的销售在下滑，运动饮料、无糖茶等热门品类还能保持增长。

一位北方头部水饮品牌经销商，仓库囤积的饮品货值近300万，七成是碳酸饮料、瓶装茶和常温矿泉水，半个月出库量不足去年同期三成。

事实上，这并不是某个地区、某个品牌的个别现象。在社交媒体上，不少超市老板、经销商都表示：今年含糖饮料行业遭遇滑铁卢，销量骤降。

马上赢数据显示，2026年第二季度，饮料品类销售额同比下降了11.8%，其中下滑最快的是中式养生水下降了20.1%，汽水、即饮果汁则下滑了12.2%和14.8%，仅有即饮咖啡和无糖即饮茶分别增长了0.35%和16.1%。

尼尔森IQ数据显示，2026年5月饮品行业全渠道增速同比下降了8.7%，其中线下渠道下滑了10.1%。而在2024年饮料行业的全渠道增速还在8%左右，领跑消费品品类，2025年的增速则下降到0.2%。

经销商反馈和数据监测指向高度一致，为什么“快乐水”不受欢迎了？

天气因素

一家国内饮品企业负责人表示，造成今夏饮品生意不理想的因素很多，天气原因是主因之一，由于今年入夏偏晚，降雨偏多，气温不及往年，导致饮料动销不及预期。

部分机构研报也提及，今年软饮料消费旺季的天气较往年存在阶段性异常波动，五月份全国平均降水量为近十年同期最多，全国平均降水量70.9毫米，较常年同期偏多16.3%。极端天气对于软饮料消费场景带来显著的影响，部分上市公司在二季度旺季较往年同期存在一定的增速放缓。

马上赢市场调查首席运营官刘巍巍告诉记者，天气波动会影响消费者饮料产品消耗量，产品选择上也会带来干扰，比如传统夏季强解暑的汽水、冰红茶等产品优势被削弱，而无糖茶、植物饮料等轻解暑的产品占比会上升。

消费者健康意识觉醒

在业内看来，天气只是导致饮料遇冷的因素之一，而消费者健康化、理性化的消费也让饮料市场发生结构性调整，进而影响了行业数据的增长。

在过去，人们购买碳酸饮料，是因为糖分能刺激多巴胺获得暂时的愉悦感。但如今，随着年轻人成为消费主力军，整体的消费逻辑开始从健康、轻量化、养生的趋势转变。

消费者健康意识的提升，让高糖饮料很容易和血糖升高、肥胖画上等号。

数据显示，近八成年轻人关注饮料含糖量，无糖或低糖成为主流选择。在工作场景，63%的Z世代会首选咖啡，在学习与餐饮环境，58%的Z世代会首选气泡水。

中国饮料工业协会发布的数据也体现出这一变化，2025年中国饮料年产1.79亿吨，低于2024年的1.88亿吨，但行业收入5263亿元，同比增长了17.4%，其中无糖和低糖的产品在非水饮料中的产量已经达到30%。

市场让给了谁？

在一片下滑中，无糖即饮茶是唯一实现高增长的品类。

2025年，无糖茶市场增速达到70%，规模从2020年的145亿元跃升至1058亿元。预计2026年，中国无糖茶市场规模将高达1352亿元，占茶饮料行业总量的比例首次超过50%。同期，含糖茶规模从800亿元萎缩至705亿元，占比从55%降至30%。

勤策消费研究发布报告，预计2026年无糖茶规模将达1352亿元，占茶饮料行业总量比例首次超过50%，标志着无糖茶正式成为茶饮料的绝对主导品类。

这里面，头部效应也极为明显，农夫山泉是这场替代的最大赢家。2025年，农夫山泉茶饮料收益215.96亿元，同比增长29%，在公司总营收中的占比升至41.1%，首次超越包装水成为第一大收入来源。而支撑这个数字的核心产品，就是东方树叶。

而曾经双雄之一的三得利仍难阻市场份额下滑，有数据显示其份额已跌至不足9%。

（部分综合：第一财经 橙市互动）