告别“肚子痛”，这份校园饮食防护指南请查收！

【来源：三明市疾控中心】

春风送暖，神兽归笼。新学期的校园里，朗朗书声和欢声笑语一同回归，孩子的饮食安全也成为家长最牵挂的事，春季气温回升，诺如病毒和沙门氏菌容易趁虚而入，这份校园饮食防护指南请查收。

PART.01先搞懂它们藏在哪？诺如病毒：

堪称“传播小能手”，传染性极强，通过污染的餐具、食物、双手就能传播，一旦有人中招，容易在班级里扩散，典型症状是呕吐、拉肚子。

沙门氏菌：偏爱“躲猫猫”，常藏在没煮熟的肉蛋、存放不当的冷凉菜里，吃了就容易腹痛、腹泻。

PART.02给家长：做好后勤，把好饮食第一关采购食材，只选“正规军”

买肉蛋、海鲜等食材，认准大型超市、正规农贸市场，不买路边摊的三无产品、散装无标识食品，从源头杜绝污染风险。

备餐做饭，牢记“全熟透”

给孩子备餐时，肉、蛋必须彻底煮熟煮透。春季细菌易滋生，尽量不做生冷凉拌菜，如溏心蛋、半生牛排、生腌海鲜等菜品不要出现在孩子的餐盘里。

日常用品，坚持“专用制”

叮嘱孩子不和他人共用餐具水杯；提醒孩子在校只喝烧开的热水或直饮水，不喝生水、不随意饮用他人水杯里的水。

PART.03给学生：自我防护，牢记好习惯饭前洗手，一步不省

不管是饭前、便后，还是接触完玩具、书本后，都要用流动水+洗手液，按“七步洗手法”搓洗20秒以上。双手是病毒传播的“搬运工”，洗干净手，就能挡住大半病菌。

身体不适，立刻报告

如果在学校出现呕吐、腹泻、肚子痛等情况，千万别硬扛，第一时间告诉老师，及时去休息隔离并就医。这既是保护自己，也是不让病菌传染给同学的责任。

校园饮食安全，家校同心守护，祝每一位同学。新学期身体健康，茁壮成长，在知识的海洋里快乐遨游。

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