“暑湿交蒸”难调理？这样吃超舒服|今日养生方

当下正值小暑节气，暑气初盛而未极。燕地暑热干燥，楚地暑湿交蒸，南北虽异，耗气伤津则同。故小暑汤膳，当以西洋参为君——性凉而补，清火生津，不燥不寒，正是一味“懂夏天”的参。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师黄楚燕、肝胆病科主任医师李培武推荐一道西洋参麦冬茯苓炖老鸭汤。

西洋参麦冬茯苓炖老鸭汤

材料：西洋参15g，麦冬15g，生地黄10g，茯苓10g，薏苡仁10g，枸杞子10g，陈皮3g，生姜10g，老鸭1只。

做法：老鸭斩件焯水；药材快速洗净；所有食材放入瓦锅加入2000ml纯净水，大火煮开后转小火再慢煲1.5小时，加盐调味即可。

点评：清补而不寒凉，养阴而不助湿，正合小暑“暑湿交蒸”之令。

文 | 实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧
海报｜陈健怡 李可欣

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