花馍俏，年味浓！乌达“蒸蒸”日上迎新春→

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乌达“手艺人”

让馒头“华丽变身”

花馍

好吃好看还有好寓意

是一种享誉中外的民间艺术品

妥妥的非物质文化遗产

过年，花馍是必不可少的年味符号。随着丙午马年的临近，乌达区的花馍手艺人谢大姐也忙碌起来。她用一双巧手，把面团做成一个个造型灵动、寓意美好的花馍，表达对新春的美好期许。

清晨，谢大姐正领着大家，将指尖巧思融入传统民俗，制作兼具观赏性与烟火气的花馍。在她们熟练的擀、搓、捏、压等手法下，面团就变成了造型各异、活灵活现的花馍。为更好呈现颜值与美味并存的花馍，南瓜、菠菜、火龙果等新鲜食材都要经过精挑细选，成为赋予花馍自然色泽与醇厚口感的基础。待上锅蒸熟，花馍饱满暄软、热气氤氲，散发着浓浓的年味儿。

谢大姐笑着向记者介绍：今年是丙午马年，我专门做了这个“马上有钱”。还有福袋寓意“代代有福”、元宝寓意“招财又进宝”，葫芦寓意“福禄双全”……这些花馍，既有传统韵味，又富灵动气息，承载着对新年的美好祝福。

据记者了解，谢大姐为了让老手艺越“活”越“新”，她在保留传统韵味的基础上不断创新，加入多层次的立体设计，让花馍造型更具现代审美，也更受市场青睐。

新鲜果蔬汁上色，柴火灶蒸制，麦香混着暖意，氤氲出独有的烟火气息。这份经过岁月沉淀的手艺，在代代传承中，将质朴而美好的祝愿，尽数揉进了面团深处。

订购地址

谢记福馍

内蒙古自治区乌海市乌达区团结大街43号四海缘