粤菜数字产业园落户龙归街，将打造大湾区粤菜产业标杆

8月28日，裕成广府文化和粤菜数字产业园项目正式摘牌，落地白云区龙归街广州民营科技园未来产业创新核心区。项目以非遗活态传承、数字智能制造为核心方向，打造集广府文化传承、粤菜数字产业、智能化屠宰精深加工于一体的现代化农业产业标杆，补齐区域农产品精深加工、品牌化运营配套短板，助力白云区现代都市农业高质量发展。

据了解，该项目由龙归街本土重点“四上”龙头企业——广州市白云裕成乳猪定点屠宰场有限公司（以下简称“裕成乳猪”）投资建设，总投资约1.8亿元，净用地约16.7亩，计容建筑面积约4.5万平方米。园区规划建设总部办公、粤菜产品研发中心、广府乳猪文化展示中心、定制菜智能生产车间等功能载体，创新构建“非遗传承+智能制造+文化体验+品牌运营”多元发展模式。

裕成广府文化和粤菜数字产业园规划效果图。

该项目依托数字研发技术与智能生产设备，革新传统粗放加工模式，推动粤菜生产向标准化、精品化、规模化转型升级。园区建成投用后，将集聚大湾区粤菜产业链优质资源，加速技术迭代与产品创新，贯通粤菜全产业链体系，助力白云粤菜产业实现规模化、品牌化、数字化跃升。

作为扎根龙归街二十余年的本土标杆企业，裕成乳猪产业基础扎实、非遗底蕴深厚，是广州市唯一定点乳猪加工基地、广式烤乳猪制作技艺区级非遗保护单位。企业系统留存完整的非遗技艺档案与传统制作器具，打造广州首家广府乳猪文化展示馆，成功推动广式烤乳猪制作技艺列入白云区非物质文化遗产名录。凭借稳定优质的产品品质与良好的行业口碑，企业先后获评“广州市农业龙头企业”“粤港澳最佳乳猪供应商”，长期为万豪、白天鹅等高端酒店及知名餐饮老字号供货，年均销量超20万头，产销网络覆盖大湾区、辐射海内外市场。

近年来，龙归街持续集聚优质产业载体与特色文旅资源，已落地雪蕾香氛博物馆、点都德全国总部、冠睿科技文化产业园等一批标杆项目，形成文化科创、餐饮文旅、文博体验多元协同的产业格局。

此次裕成广府文化和粤菜数字产业园成功落地，是龙归街整合文旅、科创、餐饮资源，推动片区产业联动升级、完善广府特色产业生态的关键突破。下一步，该街将联动裕成粤菜数字产业园、点都德、龙归烧肉等本土特色美食IP，聚力打造特色粤菜产业集群，丰富文旅消费新场景，全力构建“文博体验+餐饮龙头+数字科创+粤菜产业”的广府特色产业矩阵，持续擦亮白云广府美食文化名片，为全区“百千万工程”建设赋能添彩。

文 | 方洽旋

图、通讯员 | 周泳然 张丽华

编辑 | 黎燕逢 李杏婵

审核 | 罗盛光 戴日模

签发 | 刘海裕

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