“春补钾，体不乏”，建议春天多吃几道高钾菜，精神足，走路有劲

最近我总觉得腿脚发沉，早上起床没精神。医生说这是春天缺钾的表现，补够钾，身体就会变轻盈。今天分享两道高钾菜，一道凉拌一道热炒，做法简单，低脂又营养，全家都能吃。

第一道是菠菜木耳凉拌金针菇

菠菜、木耳、金针菇都是高钾食材，还能消水肿、润肠道，适合春天吃，减脂期的人也能放心吃。

做法简单：锅里烧开水，先放木耳煮2分钟，再放金针菇煮1分钟，最后放菠菜煮半分钟。全部捞出，用凉水冲一遍，控干水分。放入蒜末、小米辣，加适量盐、生抽、鸡精、香醋和香油，搅拌均匀。最后撒点白芝麻点缀，就能装盘。

第二道是鸡蛋煎豆腐

老豆腐钾含量高，搭配鸡蛋，营养更均衡，吃着香还顶饱。

做法简单：第一步，老豆腐切成薄块，先裹一层淀粉，再裹一层蛋液。锅里放油，放入豆腐，小火煎到两面金黄。第二步，调酱汁，碗里放蒜末、两勺生抽、一勺蚝油、少许糖、一勺淀粉，加半碗水搅匀。第三步，把酱汁淋入锅中，小火煮到汤汁变浓稠，撒上葱花，就能出锅。

这两道菜十分钟就能做好，不用复杂的步骤。春天常吃，能补充钾元素，缓解身体乏力，让人精神足，走路有劲。

你们春天有没有没精神、腿脚沉的情况？试过这两道菜的朋友，欢迎来评论区分享感受。

来源：开心苹姐