老字号搭桥，壮乡山货直达粤港澳大湾区

6月24日，广西驻广州办事处联合中华老字号广州酒家，举办 “广西食材∙湾区味道” 品鉴会暨产销对接会。

受访者 供图

26家广西企业带来巴马香猪、陆川猪、荔浦芋头、官垌鱼等一众长寿乡原生态特产。广州酒家名厨巧用粤式技法，把地道桂料做出粤式风味，创新 “桂材粤做”，让浓郁壮乡风味走进大湾区千家万户。

受访者 供图

素有八桂大地之称的广西，生态优越、长寿之乡云集，孕育出一大批原汁原味的原生态食材。过去不少优质山货深藏大山，难以对外打开销路。而这批天然食材，恰好契合两广食客追求新鲜本味的饮食需求，真正实现食材保有原始鲜香。

本次活动依托广州酒家头部餐饮IP，不仅擦亮了广西食材 “生态新鲜、健康本味” 的金字招牌，还打通了高端餐饮供货渠道。现场9家桂企推介特产，3家湾区采购商释放订单需求，最终4家两广企业现场签约合作，成功铺就一条从广西田间地头直达湾区百姓餐桌的直供链路。

南方+记者 李劼

【作者】 李劼

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端