中秋卖酒，今年怎么没人抢了？

济南经四路上一家开了十几年的烟酒行，老板把最后几箱酒打包塞进面包车后备箱，玻璃门上贴了张A4纸，歪歪扭扭写着“转让”。

隔壁卖茶叶的老板娘说，这已经是今年这条街上关掉的第四家了。

往年中秋前一个月，这条街上的烟酒店早就忙得脚不沾地。团购电话一个接一个，名酒成箱往外搬，老板数钱数到手抽筋。今年呢？

货备得挺足，进店的人没几个，成交的更少。三悦茗源的总经理吴丛给出一个数字——济南今年已经关停900多家烟酒店。

920多家门店的盘子里，900多家熄了灯。这个比例摆在这儿，不用多解释什么到底发生了什么？那些关掉的店，是被什么压垮的？还在撑着的，又在靠什么活着？

先说最直接的原因：卖酒不赚钱了。

过去烟酒店靠什么活？靠信息差。一瓶酒出厂多少钱、批发多少钱、零售能卖多少钱，消费者搞不清楚，店主说多少就是多少。现在呢？

手机掏出来搜一下，出厂价、电商价、同城门店价，一目了然。价格透明得跟白开水似的，想加价卖？顾客扭头就走。

名酒的日子尤其难过。飞天茅台终端零售价还算坚挺，自营门店1766元一瓶，但大多数白酒没这个命。

有经销商直接说了，“除了茅台，不少白酒目前已是地板价”。六成左右的烟酒店面临价格倒挂——进货价比网上卖得还贵，卖一瓶亏一瓶，全靠厂家年终返点勉强吊着口气。

站在我的立场看，这才是烟酒店倒闭潮最根本的原因。 不是没人喝酒了，是卖酒这件事本身的利润空间被彻底压缩了。房租要交、人工要付，一瓶酒就赚几块钱甚至倒贴，这生意怎么做？

再说第二个变化：买酒的人变了。以前中秋前，机关单位、企业办公室的采购电话是打不完的。一订几十箱起步，装车都得排队。一笔团购订单顶得上散户几个月的销量。今年呢？这种大单几乎绝迹了。

进店的全是普通老百姓，买两瓶自己喝，或者拎一瓶走亲戚。客单价直接砍掉一半还多。有广州的酒商说，今年中秋节前大订单基本等于零，索性给员工放了13天假，剩下的小单子自己就搞定了。

团购为什么没了？政务消费退潮是一个大背景。巅峰期政务消费占高端白酒销量的四成，现在占比已经不到百分之五。再加上房地产行业调整，大项目少了，商务宴请跟着熄火。

酒局一少，撑排场的高端酒，最大的买家直接消失了。结合我的观察，倾向认为团购渠道的萎缩不是周期性的波动，而是结构性的变化。过去那种靠关系拿单子的模式，底层逻辑已经不存在了。

第三个变化，比前两个更深刻。以前送礼讲究排场，包装越大越好，牌子越响越有面子。酒桌上摆一瓶带金边儿的名酒，主家脸上有光。现在呢？

一百来块钱的口粮酒配盒月饼，轻轻松松拎着走亲戚，谁也不觉得寒碜。

酒业独立评论人肖竹青的判断很直接：2026年中秋白酒消费基本只剩下礼品需求和企业福利用酒两大场景，但两大核心场景双双走弱，全行业除茅台保持刚性需求外，绝大多数名酒、区域酒、次高端、大众酒集体遇冷。

一个数据很说明问题：47.6%的白酒企业认为消费动机已从“社交驱动”转向“悦己为主”，高达96.4%的企业感知到消费者趋于理性。说白了，喝酒这件事正在从“给别人看”变成“自己舒服就行”。

我觉得“面子消费”的退潮不是暂时的。 当消费者越来越务实，靠面子和排场撑起来的高端酒溢价，大概率是回不去了。

市场冷归冷，也不是一刀切的冷。茅台五粮液这些硬通货，靠的是商务宴请那种绕不开的场合，需求稳，价格也稳。

千元以上的飞天茅台、普五、国窖1573都撑住了。100到200元的大众口粮酒韧性最强，玻汾、百元浓清酒走自饮和家宴，动销很稳。

最难受的是300到800元的次高端。摘要这个牌子前几年在济南能卖到七八百，现在终端跌到360一瓶，还是压着货走不动。

习酒、郎酒、金沙、钓鱼台、珍酒，六个酱酒圈里数得上号的品牌，动销一个比一个疲。除了茅台，酱香这一档几乎全线价格倒挂。

偏偏汾酒在济南逆势往上走了一截。青花20中秋前后不仅没跌，还硬提了20块，销量跟着涨。济南几家大国企、银行的商务用酒清单，400块以下这档基本认了汾酒。

这不是广告砸出来的，是消费者喝了几轮之后用嘴投出来的票。

为什么是汾酒？清香型口感清爽，正对山东人的口味，家常小酌、小型家宴、轻商务都拿得出手。玻汾守住百元口粮盘，青花20和青花30往上顶，价格带布局很稳。

店关了，人还在。那些没关的店，老板们也没坐着等死。济南不少烟酒行的货架上，早就不是只有酒了。海参、燕窝、蟹卡，全摆上去了。

宇哲商贸的总经理刘冰算过一笔账：单卖酒抗风险能力太差，海参蟹卡的客群跟买酒送礼的人是同一拨，毛利还高，库存也轻。不过他也说得很实在——这些东西就中秋、春节两个节点好卖，平时拉客户还是得靠酒。

囤货的习惯也在改。以前中秋前大手笔备货，赌旺季涨价。现在改成小批量、勤补货，卖多少进多少，仓库能空就空，不愿意把酒压在手里。

还有的老板玩起了短视频和私域流量，线上接单、线下送货。济南槐荫区的店主开始拍抖音，通过讲行业故事吸引流量，再把线上粉丝转化成线下客户。

就这件事而言，我的判断是： 烟酒店这个行业不会消失，但“开个店、进点货、等客人上门”的粗放模式肯定活不下去了。

能活下来的，要么有稳定的私域客户群，要么能把烟酒和别的品类搭着卖，要么就彻底转型做服务商，帮厂家触达消费者，赚服务的钱而不是差价的钱。

900家烟酒店关停，放在济南的城市体量里，不算是小数字。但换个角度想，这或许不是坏事。

过去烟酒店遍地开花，一条街上恨不得挤五六家，供给远远大于真实需求。行业红利期，开个店就能赚钱，谁还管服务好不好、体验行不行？

现在潮水退了，靠信息差、靠关系、靠压货赚钱的路子走不通了，留下来的必然是真正有竞争力的。

酒类分析师蔡学飞有句话说得挺到位：“行业终于学会了不要那个虚旺，而是一份更健康的库存表和价盘表。”

问题是，那些关了店的小老板们，他们能顺利找到下一份生计吗？那些还在撑着的店，转型的路又能走多远？

中秋酒市这场变天，不是结束，可能只是个开始。

官方信源：

1. 济南900家烟酒店关停相关报道（ZAKER新闻，2026年9月24日）
https://app.myzaker.com/news/article.php?pk=6ab48844b15ec0603437c21b