“天上霜降寒，地上吃6样”，后天霜降，6样记得吃，老食俗别忘

后天就是霜降了，秋天最后一个节气，天明显凉了，燥气也还在。老话说“天上霜降寒，地上吃6样”，这时候吃对东西，既暖身又润燥，把底子打好，冬天才安稳。这6样都是老辈人传下来的霜降食俗，菜市场里常见，记得给家人安排上。

第1样：柿子

“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”，霜降前后的柿子皮薄肉厚，甜如蜜糖。这时候吃柿子，图的是御寒保暖、补筋骨的好彩头。柿子性偏凉，别空腹吃，一次吃一两个尝尝鲜就好，胃不好的人少吃。

第2样：鸭子

闽南一带有“一年补通通，不如补霜降”的说法，霜降这天鸭子卖得最火。鸭肉性偏凉，秋天吃它滋阴润燥，不上火。炖一锅老鸭汤，汤鲜肉烂，喝完嗓子舒服，身上也暖。

第3样：萝卜

山东有句农谚“霜降到了拔萝卜”，这时候的萝卜水分足、辣味轻。生吃清脆顺气，熟吃绵软润燥。炖一锅萝卜汤，或者切丝凉拌，都是应季的吃法。

第4样：牛肉

不少地方霜降有吃牛肉的习俗，广西玉林一带习惯在这天吃牛肉炒萝卜或牛腩煲，补充能量，祈求冬天身体暖和强健。牛肉蛋白质足，炖得软烂好嚼，中老年人吃着也合适。

第5样：栗子

栗子素有“千果之王”的美誉，霜降前后正当季，粉糯香甜。天凉了抓一把糖炒栗子当零食，或者和鸡肉一起焖，板栗吸饱肉汁，比肉还抢手。栗子养胃健脾，秋天吃它腰腿有劲。

第6样：秋梨

霜降时节嗓子干、咳嗽的人多，秋梨正当时。生吃清甜解渴，炖成梨汤润润的，喉咙不舒服的时候喝一碗，从嗓子舒服到胃里。家里有老人孩子的，煮一锅冰糖梨水，比喝甜饮料强。

几句实在话：这6样不用一天全吃齐，换着来就行。柿子当季尝个鲜，鸭子周末炖一锅，萝卜和牛肉搭着做，栗子当零食，梨水日常煮着喝。霜降把老食俗捡起来，吃得舒服，安安稳稳入冬。