#夏日生活打卡季#​

二伏后，再贵也要吃，正大量上市，大暑后多吃3种，清热解暑

1. 爆炒黄瓜（脆爽入味）

· 食材：黄瓜、五花肉丝、葱姜蒜、小米椒、盐、生抽、蚝油。

· 制作步骤：

1. 黄瓜切片，撒点盐腌制15分钟左右，挤干水分备用。

2. 油热放五花肉丝，煸炒到两面焦黄。

3. 放葱姜蒜和小米椒爆香。

4. 倒入黄瓜，快速翻炒均匀。

5. 尝一下咸淡，可加少许盐（也可不放）、少许生抽和蚝油，快速翻炒均匀即可出锅。

2. 毛豆焖冬瓜（清淡鲜美）

· 食材：毛豆、冬瓜、榨菜丝、油。

· 制作步骤：

1. 毛豆先下锅，炒到翠绿。

2. 加入冬瓜翻炒，再加入榨菜丝。

3. 加半碗水，焖煮8分钟即可。

3. 西兰花马蹄炒胡萝卜（脆嫩爽口）

· 食材：西兰花、胡萝卜、马蹄、小米椒、葱、蒜、盐、胡椒粉、花椒油、鸡精。

· 制作步骤：

1. 锅中水开，加盐和少许油，依次放入胡萝卜、马蹄、西兰花焯水，捞出备用。

2. 锅中油热，下葱、蒜、小米椒，翻炒爆香。

3. 加入胡萝卜、马蹄、西兰花，翻炒均匀。

4. 加盐、胡椒粉、花椒油、鸡精调味，翻炒均匀。

5. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

三道菜各有风味：爆炒黄瓜脆爽、毛豆焖冬瓜清淡、西兰花马蹄炒胡萝卜脆嫩。