顺德区饮食协会圆满换届，“猪肉婆”吴素芬当选第八届会长

味承千年文脉，潮启环球新章。6月29日，以“环球聚味，悦启新程”为主题的佛山市顺德区饮食协会第八届第一次会员大会暨理事会就职典礼，在顺德渔村（华侨城店）隆重举行。当晚，七大世界美食之都城市代表、各级党政领导、友好商协会代表、业界精英共700人齐聚凤城，共鉴换届盛事。

会员大会程序规范、流程严谨、成果丰硕。267名会员代表参会履职，逐项审议通过协会第七届理事会工作报告、财务工作报告及章程修订等重要议案，严格依规选举产生新一届理事会、监事会。随后召开的新一届理事会、监事会会议，顺利选出新一届领导班子——广东天悦餐饮管理集团董事长、猪肉婆私房菜创始人吴素芬当选第八届会长。

就职典礼上，佛山市委常委、顺德区委书记陈新文亲自为新一任会长吴素芬授牌。在700位嘉宾的见证下，吴素芬从陈新文手中接过沉甸甸的会长证书，标志着顺德饮食协会正式完成新老交替，开启全新征程。当晚，吴素芬也正式从第七届会长卢远森手中接过协会“接力棒”。

“承蒙全体会员信任、各级部门托付，我有幸当选第八届协会会长，深感荣幸，更知重任千钧。”吴素芬在就职致辞中表示，顺德人务实为本，不喜虚言；餐饮人以匠立身，实干立业。在接受记者采访时她坦言“未来，我希望多聚会、多分享，讲好顺德故事。接下来我们要做厨神比赛——顺德家家户户都是厨神，也要吸引外面厨神来PK，展示我们世界美食之都的厨艺！”

顺德区委常委、宣传部部长汪精华在典礼上致辞，对新一届理事会及全区餐饮行业高质量发展提出期望。据了解，顺德作为“世界美食之都”“中国厨师之乡”，拥有各类餐饮服务单位超3万家、餐饮从业人员超10万人，2025年全区餐饮业营收超166亿元。美食是顺德辨识度最高、传播力最强的超级城市IP。据悉，《寻味顺德》第二季将于7月3日正式开拍，“在十年起点上，希望借助第二季向外界传递顺德美食的国际化、品牌化。”

回顾过去四年，第七届理事会在卢远森会长带领下，在行业赋能、品牌建设、人才培育、责任担当与自身建设五个方面取得扎实成效。协会启动“寻味顺德”认证体系，评定92家“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）、42家“寻味顺德”认证（风味小吃）；牵头编制28项餐饮团体标准，覆盖食材、服务全链条；推动“顺德鱼生制作技艺”列入区级非遗，培育8家广东老字号；会员规模由213家增至260余家，覆盖餐饮、食品、食材全产业链。

立足全新起点，第八届理事会紧扣“环球聚味，悦启新程”核心主题，以“五个聚”擘画发展新蓝图：以文脉聚魂，让千年风味永续传承；以平台聚力，让行业生态协同共生；以品牌聚势，让顺德美誉响彻环球；以场景聚能，让美食产业焕发新机；以联动聚远，让七都同心共启新篇。

本次盛典落地三大标志性成果：《顺德非遗鱼生打卡地图》正式发布；第二届“八方来材·顺德味道”乡村振兴活动启动；七大世界美食之都联动仪式扬帆起航，山海相连、风味相通、产业相融。

从深耕本土到联动环球，从坚守传承到创新破局，本次换届既是一次薪火赓续的使命交接，更是一场放眼全国、聚力未来的产业启航。正如吴素芬所言：“守故土、精本味、持匠心、敢开拓，让顺德风味传遍四海，让顺德美食产业在新时代新征程上行稳致远、再谱华章！”

文/顺德融媒记者杨芳