腊月二十六，一个割猪肉、炖年肉的传统节日

#冬日生活打卡季#​今天是2026年的2月13日，星期五，乙巳年（蛇年）腊月二十六，一个春节期间的传统节日。

民间流传着“腊月二十六，杀猪割年肉”的说法。也就是说，人们会在这一天里，有割猪肉、炖年肉的习俗。

即使到了现在，家家户户的日子都越过越红火，在腊月二十六置办点儿猪肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统……

那么，这种老传统是怎么来的呢？下面，小编特意搜集、整理了一些资料，请大家一起来了解一下！

在过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头、野菜什么的。只有在过年的时候才能吃点儿肉。

好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，而没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家。

于是，腊月二十六割猪肉、炖年肉的习俗就被这样流传了下来。

当然了，由于地域上的不同和文化间的差异，在腊月二十六这一天，各地还有着“腊月二十六，里外洗一洗”；“ 腊月二十六，洗净禽畜屋”的说法。

在城市里，人们习惯在二十六全家动员搞卫生。大人孩子齐上阵，擦窗户、扫地、拖地，不放过任何一个角落。平日里被忽略的橱柜顶部、沙发背后，都被清理得一尘不染。清洗后的窗户明亮得能映出人的影子，仿佛让家也换了双明亮的眼睛。

而在乡村，“洗净禽畜屋”是重要活动。农户们会把鸡舍、牛棚、猪圈里的粪便清扫干净，更换新的垫草。他们深知干净的居住环境能让禽畜少生病，来年多下蛋、多长肉。看着整洁的禽畜屋，闻着清新的干草味，犹如已经看到了新一年的丰收景象。

其实，不管是普遍的“杀猪割年肉”，还是城里的“里外洗一洗”，乡村的“洗净禽畜屋”，都寄托着人们辞旧迎新、祈福纳祥的美好愿望！

是啊，伴随着腊月二十六的到来，年的脚步是越来越近，连空气中都弥漫着愈发浓郁的年味。

家家户户的厨房里，炖肉的香味肆意飘散，引得孩童们时不时地跑去张望。窗外，寒风似乎也变得温柔起来。一家人围坐，看着热气腾腾的年肉，营造出一种特有的温馨氛围……

（图片来源于网络）