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小满后买菜有讲究！这6种菜一定要少买要少吃，很多人不知道

小满一过，天气就彻底变样了！气温一天比一天高，雨水也越来越多，空气又热又潮湿，咱们身体的状态也跟着变化。很多人买菜还是按照春天的习惯随便买、随便吃，其实大错特错！

老辈人常说“顺时饮食，四季安康”，节气变了，餐桌上的蔬菜也得跟着换。小满之后，有6种常见蔬菜，大家一定要少买、少吃，不是菜不好，是这个时节吃它们不合时宜，吃多了容易积食、伤脾胃、攒湿气，尤其老人小孩、脾胃弱的人更要注意，看完赶紧转告家里人！

第一种：菠菜

菠菜是典型的喜凉蔬菜，最适合秋冬、早春吃，鲜嫩多汁、口感软糯，营养也足。但小满过后，全国大部分地区气温都稳定在25℃以上，高温暴晒下的菠菜根本长不好。

这个时候的菠菜，为了结籽保命，会快速抽薹老化，叶片变得又硬又厚，粗纤维特别多，嚼起来又涩又渣，口感大打折扣。更关键的是，高温天气里菠菜的草酸含量会大幅升高，吃多了不仅嘴巴发涩，还会加重身体负担，不好消化。所以小满后别再频繁买菠菜了，偶尔尝一口没事，千万别多吃！

第二种：老韭菜

老话讲“春韭香，夏韭臭”，这句话真的一点不假！春天的韭菜鲜嫩细嫩、香气浓郁，是妥妥的时令美味，健脾又开胃。但一过小满，韭菜就彻底过了最佳食用期。

夏季高温高湿，生长出来的韭菜纤维又粗又硬，吃起来嚼不烂、塞牙缝，而且辛辣味特别重。小满后咱们体内阳气外散，内里脾胃偏虚弱，这种辛辣的韭菜吃多了，容易上火、烧心、口干口苦，还会加重体内湿热，让人浑身发沉、没精神。爱吃韭菜的朋友忍一忍，偶尔吃一次可以，切记不要顿顿吃、多量吃。

第三种：香菜

很多人做饭爱放香菜提味，但小满之后的香菜，真的不建议大家多买多吃。香菜和菠菜一样，极其怕热，只适合凉爽的季节生长。

入夏小满之后，持续高温会让香菜快速抽薹变老，大量堆积苦味素。这个时候的香菜，没有一点清香，反而又苦又涩，去腥提味的效果完全消失。而且香菜性温味辛，夏季湿气重、易燥热，吃太多香菜会助长体内火气和湿气，容易让人烦躁、长痘、咽喉不适，日常做菜简单点缀一点就行，别大量食用。

第四种：老丝瓜

丝瓜是夏天的常客，但大家一定要分清嫩丝瓜和老丝瓜，小满后变老的丝瓜千万别吃！鲜嫩的丝瓜清甜软糯、清淡解暑，特别适合夏季吃。

但放老、长熟的丝瓜，果肉会变硬、纤维变粗，最关键的是会滋生大量葫芦素，吃起来有明显苦味。这种苦味物质对肠胃不友好，小满后脾胃本就虚弱，经常吃老丝瓜，容易刺激肠胃，出现腹胀、不舒服的情况。大家买丝瓜的时候，一定要挑鲜嫩的，摸到发硬、发粗、带苦味的，直接别买。

第五种：西兰花

平时我们常吃西兰花，营养丰富，老少皆宜，但它是实打实的秋冬时令菜，喜欢凉爽温和的环境，15-20℃是它的最佳生长温度。

小满后的高温天气，非常不适合西兰花生长。市面上夏季的西兰花，大多是高温催生、提前采收的，口感又老又柴，干巴巴的没有水分，营养也大打折扣。而且高温高湿环境下，西兰花更容易滋生虫害，农户用药概率更高，农药残留的风险比应季的时候大很多。想吃西兰花可以偶尔买，不要频繁囤货、经常吃。

第六种：无根豆芽

豆芽清爽解腻，很多人夏天喜欢凉拌吃，但小满之后，一定要少吃无根豆芽。天气炎热潮湿，是细菌滋生的高峰期，无根豆芽大多是快速药水培育出来的，生长周期极短。

这种豆芽看着白净粗壮、卖相极好，实则没有自然生长的营养，水分大、口感寡淡。夏季高温存放时，无根豆芽特别容易腐烂变质、滋生细菌，稍微放一会就发酸发黏。脾胃敏感的人吃多了，很容易腹痛、拉肚子，非常不适合闷热的小满时节食用。想吃豆芽，优先选有根、自然生长的，切记少量食用。

最后给大家一句小满买菜真心话

小满养生，重在祛湿、护脾胃、少燥热。买菜不用追求种类多、价格便宜，顺应节气吃应季蔬菜才最养人。

上面这6种菜，不是完全不能吃，只是小满后尽量少买、少吃、不常吃。多吃冬瓜、黄瓜、空心菜、生菜、秋葵这些当季鲜菜，清淡饮食、少辛辣厚重，顺应时节养生，整个夏天身体都会轻轻松松、少生病！