夏日江西，“果”然清甜！

七月，江西暑气正盛，大地却以饱满的果实作答，枝头缀满晶莹的馈赠。

循着果香漫卷的轨迹，我们踏上一场寻觅清甜的旅程，在每一口沁人的滋味里，触摸赣鄱大地的热忱与丰饶。

01

广昌白莲

淤泥深处，捧出清心

广昌的荷塘里，莲蓬低垂，采莲人俯身轻折，指尖沾满清露。

图︱@广昌卖莲子的花花

莲肉莹白如玉，甘甜清冽，连莲心也褪去苦涩，化作一盏清茶的回甘。

图︱@广昌卖莲子的花花

姚西村的莲农将新鲜莲子洗净，小火慢炖，一碗鲜润莲子羹入口，暑气瞬间消散。

图︱@美食小胖的探店

若恰逢莲花旅游文化节（7月上旬至7月下旬），非遗与红色交织，亦是舌尖清甜与产业金辉共舞的盛夏狂欢。千亩荷田碧波荡漾，采莲女的歌谣混着荷香飘远，仿佛撞见了夏日里最鲜活的风雅。

图︱@广昌卖莲子的花花

莲子清甜，是土地与汗水凝成的滋味，无需多言，自有清凉入心。

02

安义翠冠梨

玉露凝脂，化作雪落人间

安义的梨园里，青翠的翠冠梨挂满枝头，果皮薄如蝉翼，果肉莹白似雪，入口即化，化作一泓清冽的甘泉。

图︱@南昌书女

黄洲镇的果农摘下新梨浸入冰水，咬一口，凉意从舌尖直达心底，仿佛将整个盛夏的燥热都封进了冰玉之中。

图︱@Prettysarah

老饕们偏爱将梨与瓦灰鸡同炖，梨的清甜渗入汤中，鲜润交融，是夏日里最熨帖的慰藉。

图︱@xixi

梨树下小憩，听蝉鸣与鸟啼交织，原来解暑的秘方，就藏在眼前这枚玉露凝脂的果实里。

03

赣南奈李

翠色染衣，脆甘藏乾坤

赣州群山中，信丰、崇义的丘陵间，藏着赣南的味觉秘境。

青奈李隐于山野，果皮青翠如玉，泛着自然的光泽，恍若山岚凝成的翡翠。

图︱@是我

待到熟透，轻咬一口，咔嚓脆响，果肉如蜜浆迸溅，甜意汹涌却不腻喉，仿佛山泉突然撞入心扉。

图︱@夏至

熟透的果子切开，琥珀色的糖心隐约可见，天然果香在鼻尖萦绕，甜得坦荡，甜得纯粹。

图︱@种果太难了

这青玉般的果实，是客家人与山岭的千年契约——山以清苦养人，人便以巧思觅甜。青奈李的甜，是山民在酸涩岁月里，凿出的甜蜜裂隙。

04

井冈黄桃

高山之巅，凝成琥珀流光

当酷暑席卷平原，海拔千米的井冈山巅却吹着沁凉的清风。

图︱@井冈山

这里的黄桃，吮吸着云雾的灵气，在日光与山岚的交替中，将阳光酿成了琥珀色的果肉。

图︱@失绵小羊

咬开果皮，金黄的汁水迸溅而出，甜脆的口感如清泉击石，瞬间驱散周身暑气。

山风拂过，桃叶沙沙，恍若听见当年红旗漫卷的回声，果香与烽火，终在时光的窖藏中沉淀出同一抹醇厚的底色。

七月流火，莫负果时。

去广昌采莲，指尖沾露；在安义让梨汁凉透心扉；尝赣南奈李的脆爽甘甜；品井岗黄桃的鲜活多汁……这些果实，是土地写给舌尖的情书，是农人掌心托举的清欢，无需千年回响，此刻的沁凉与甘美，便是盛夏最好的答案。

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编辑：林苡

审校：罗永顺

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