#夏日生活打卡季#​

三伏天，别舍不得，多吃4样食物，补气安心不疲劳，安康过三伏

1. 绿豆莲子粥

· 食材：绿豆25g、莲子15g、大米15g、小米15g。

· 制作步骤：

1. 所有食材洗净，放入电炖锅。

2. 加入500ml清水，炖煮1.5小时即可。

2. 绿豆莲子鸽子汤

· 食材：乳鸽1只、姜片4片、老陈皮1小块、莲子1把、绿豆1把、百合1把、盐。

· 制作步骤：

1. 鸽子加2片姜片，冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 所有食材全部加入电炖锅内，加入清水。

3. 电炖锅炖3小时。

4. 炖好后加适量盐调味即可。

3. 丝瓜焖排骨

· 食材：排骨、丝瓜、姜蒜、黄酒、冰糖、生抽、蚝油、油。

· 制作步骤：

1. 热锅煎排骨，煎至干水出油。

2. 加姜蒜炒香，加黄酒炝锅，加冰糖炒化。

3. 加生抽和蚝油，翻炒均匀。

4. 加开水，小火焖20分钟。

5. 大火爆炒，丝瓜入锅加蚝油，翻炒两分钟即可起锅。

4. 板栗焖鸭肉

· 食材：鸭肉（新鲜可不用焯水）、板栗、姜片、蒜头、小米辣、八角、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐、白糖、油。

· 制作步骤：

1. 起锅烧油，下姜片爆香。放入鸭肉煎至两面金黄（鸭肉够新鲜不用焯水）。

2. 放入蒜头、小米辣、八角炒出香味。

3. 放入板栗，翻炒2分钟。

4. 加入开水（适当没过食材），加1勺蚝油、1勺老抽、2勺生抽、适量盐和白糖。

5. 盖盖中小火炖煮20分钟。

6. 最后大火收汁即可。