【祁连山下是我家】数说“甘味”：民乐“银河”粉丝 解锁乡土美味

立足河西走廊优质生态资源，依托“甘味”区域公用品牌赋能，民乐本土特色农品“银河”粉丝以非遗工艺守本味、以标准生产提品质，让地道乡土风味走出山野、走向市场，成为极具代表性的陇上优质农特产品。

“银河”粉丝由甘肃银河食品集团有限责任公司生产，品质管控体系完善完备。企业通过多项权威体系认证，搭建全流程质量追溯系统，产品斩获绿色食品、有机食品认证。目前拥有1项发明专利、4项外观专利、10项实用新型专利，1项技术通过科技成果鉴定，两项传统制作工艺入选张掖市非物质文化遗产名录，实现传统匠心与现代技术深度融合。

多年来，银河粉丝凭借过硬品质斩获多项重磅荣誉，品牌影响力持续提升。产品获评甘肃省“名牌产品”“陇货精品”，商标获评甘肃著名商标、甘肃老字号，先后荣获张掖市政府质量奖、农加工业洽谈会“金质产品”等荣誉，成功入选“甘味”知名商标品牌、央视新国货品牌，品牌含金量持续凸显。

美味源自匠心打磨。该产品精选祁连山沿山优质绿豆、豌豆、马铃薯为原料，传承自然酸浆法制粉工艺，生产全程零添加食品添加剂。通过全封闭无菌标准化生产线，历经多道精细工序精工制作，最大程度保留杂粮原生营养，造就久煮不糊、爽滑筋道、营养健康的独特口感，适配热烹冷食、羹汤配菜等多种食用场景。

依托多元产品矩阵和成熟销售体系，银河粉丝产业效益稳步提升。企业深耕杂粮、马铃薯两大系列多款产品，多规格、多品类适配各类消费需求。目前产品年产量达10000吨，年产值约6800万元，布局省内外17个线下、3个线上销售网点，畅销国内多个省市，以优质甘味农品姿态，持续擦亮民乐特色农业名片。

记者：张洁 余青