
按照顺序,今天跟大家分享下维生素B2的营养小知识。
乍听维生素B2大家头脑中没有概念,它还有一个名字叫“核黄素”,就是我们常说的吃多了容易让皮肤变黄的一种维生素,说的就是维生素B2.
关于维生素B2被发现的小故事:
有一个英国化学家,他发现牛奶上层的乳清中,有一种黄绿色的荧光色素,这种东西可以预防皮肤炎症,但此时他并不知道这是什么。到1933年,有一个科学家从1000多千克的牛奶中分离提纯到了18mg的这种东西,它就是维生素b2。因为它颜色是黄色的结晶体,而且分子式上有一个核糖醇,所以被称为核黄素。

以下都是干货,仔细看哈。 关于维生素B2的特点 1、 水溶性维生素 2、 黄色结晶体
吃多了,小便是黄色的就是这个原因 3、 对光敏感 4、 耐热,讨厌碱性环境 5、 不能体内大量储存,需要每日补充
吃多浪费,因为多余的会随着尿液汗液排出体外,少了又会对身体健康造成伤害,所以均衡营养,至关重要。

维生素B2和我们身体健康的关系
1、 参与能量代谢
是多种酶的辅酶,协助身体合成能量ATP
2、 保护皮肤和粘膜
尤其是口腔、舌、眼睛、嘴唇,甚至是消化道黏膜,指甲等,一旦缺乏维生素B2,就会出现炎症哦!比如有的人出现口腔溃疡,可能致病因素之一就是缺乏维生素B2;唇炎的朋友也要考虑下是否缺乏维生素B2哦!
3、 抗氧化作用
主要是参与抗氧化物质的合成,少它不行啊!
4、 协助其他维生素正常运转
如帮助维生素B6,帮助叶酸变成有活性的,还帮助身体合成红细胞,对我们神经系统也大有帮助
5、 对视力很友好
可减轻眼疲劳,降低白内障、畏光、干涩等眼部不适症状的发生。
6、 对免疫,和孩子生长发育也有帮助

身体缺乏维生素B2
会有哪些皮肤炎症性表现呢?
1、 口腔问题:口腔溃疡,唇炎,舌炎,如舌头紫红色,舌头疼。阴囊皮炎,以及角膜血管增生等,平时听到的“口腔生殖系统综合征”,指的就是缺乏维生素B2引起的。
一开始出现唇炎,它是会有红肿纵裂纹加深的情况,到后期会干燥。皱裂,色素沉着,主要是下唇更为明显。像我们常说的地图舌,也可能是维生素B2缺乏的一种表现。
2、 其他皮肤:皮肤干燥,瘙痒,即所谓的脂溢性皮炎。男性缺乏维生素B2,容易出现阴囊皮炎,早期为阴囊瘙痒,晚上瘙痒会更为明显,后期可能会出现丘疹、湿疹型、红斑型皮肤损害。
3、 眼睛问题:干涩,爱流泪,结膜炎,怕光,视力下降,眼睛瘙痒,烧灼感
4、 其他不适:自感疲劳、脱发、偏头痛、贫血、生长发育迟缓等。

哪些人群容易出现维生素B2呢?
看看有没有你!
1、 素食者2、 高血压人群3、 特殊事情人群:孕妇 哺乳期4、 长期服用药物的,如吃避孕药和抑郁药的人群5、 甲减人群
6、经常饮酒和喝咖啡的人
咖啡因和酒精都会影响维生素B2的吸收。分享下富含维生素B2的食物
记得常吃哦!
更新时间:2026-09-07
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