广西三月三来防城港！这几种小吃，吃过才算到过“海边山”

三月三 趣广西·欢聚海边山 中越情谊浓

山歌起

海风吹

广西三月三

即将如约而至

小编整理了一些防城港的特色小吃

让你广西三月三假期不白来

记者 吴清哲 摄。

五色糯米饭

记者 黄虹源 摄。

记者 吴清哲 摄。

五色糯米饭用上思香糯制作，枫叶染黑、红蓝草浸红、姜黄蒸黄、紫蓝草着紫……这些天然草木的汁液，把纯白糯米晕染成五彩斑斓。米香混着草木清芬，香味绵长。五色糯米饭代表壮乡人对五谷丰登、吉祥如意的祈愿，五颜六色是春日里最动人的色彩。

鸡屎藤籺

记者 吴清哲 摄。

鸡屎藤籺蒸熟煮透后，带着草木独有的甘醇清香。当地人常将它切条，加入红糖姜汤同煮，入口软糯顺滑，甜中带凉，一碗下肚，祛湿解乏、温润身心。

青团

记者 吴清哲 摄。

青团和本地艾籺一脉相承。用新鲜艾草焯水去涩，榨出碧绿青汁，与糯米粉反复揉匀，裹上绵密豆沙、咸香蛋黄肉松、芝麻花生馅等不同的馅料，捏成圆润团子，垫上粽叶蒸制。出锅后的青团油绿如玉，糯韧绵软，艾草的清香裹挟着馅料的醇厚，不甜不腻、清润适口。

屈头蛋

记者 覃银华 摄。

屈头蛋经沸水煮熟后，敲开蛋壳，淋上柠檬汁、酸姜、香菜与小米辣，酸辣鲜香交织，是边境独有的风味。

水籺

记者 吴清哲 摄。

大米磨浆，分层蒸成的水籺，洁白晶莹，淋上卤汁，软糯入味，是街头巷尾最朴素的美味。

卷粉

记者 吴清哲 摄。

薄如蝉翼的米皮，裹着木耳、肉末与虾米，滑嫩鲜香，一口咬开，米香与馅香交融，余味悠长。

虾饼

记者 覃银华 摄。

新鲜海虾裹着米浆，入油锅炸至金黄，外酥里嫩，虾鲜与米香的碰撞，让人回味无穷。

京族风吹饼

资料图。

京族风吹饼是京族渔家代代相传的小吃，薄如纸片的米饼，经晾晒烘干，或烤或炸后，酥脆膨松，芝麻香与米香交织让人回味无穷。

不如趁着春风正好

来防城港走一走

在小吃摊前、老街深处

细细品味属于防城港的味道

解一解馋~

▍内容来源：防城港融媒、防城港市文化广电体育和旅游局综合整理

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