产经观察∣暴跌30%！蓝莓产业大变局

近期，蓝莓市场价格出现明显回落，3月以来跌幅一度超过30%，引发市场广泛关注。

在深圳一家大型品牌商超内，蓝莓被摆放在显眼位置，因价格走低，吸引了不少消费者选购。据门店店长介绍，目前半斤装蓝莓售价为19.9元，而往年同期最高售价接近30元。

在云南澄江一蓝莓种植基地，线上销售同样热度不减。受价格回落影响，以往按小盒销售的云南花香蓝莓，今年在直播间开始以“桶”为单位进行销售，进一步激发了消费热情。

业内人士分析认为，此轮蓝莓价格下降主要源于供给端的快速扩张。当前云南等主产区产量大幅增长，叠加各地蓝莓集中上市，市场供应整体充足。数据显示，我国蓝莓种植面积已达158万亩，年产量81万吨，市场规模突破500亿元，成为全球最大的蓝莓生产国。随着规模化种植和设施农业的推广，生产成本逐步下降，蓝莓正加速走向“平民化”。

价格下行也为蓝莓产业链延伸创造了条件。原料成本下降，使蓝莓酿酒、烘焙、饮料等深加工领域的利润空间得以拓展，有助于进一步延伸产业链、消化鲜果产能，丰富蓝莓消费形态，为消费者提供更加多元的产品选择。

从市场走势看，蓝莓价格回落折射出“网红水果”正经历去泡沫化过程。类似阳光玫瑰等品种，蓝莓正逐步回归其商品属性，走入更多寻常百姓家。但也需警惕个别产区为抢占早市使用植物生长调节剂，导致果实口感偏酸偏涩，影响消费体验。业内人士指出，品质始终是水果产业发展的根基，消费者的口碑终将检验市场走向。

未来，短期内蓝莓价格或将延续下行态势。预计4月尾季山东、辽宁等地蓝莓大量上市，价格仍有10%至20%的下探空间，口感或同步出现波动。长期而言，随着产业逐步成熟，蓝莓有望进入稳定低价运行周期。（记者 张琛熙）

编辑/席静