兴仁薏仁特色美食与农特产品走进新华社贵州分社

8月31日，“薏香兴仁·寻味黔行”特色推介活动走进新华社贵州分社。活动以薏仁美食为媒介，通过美食品鉴、农特产品展示方式，集中展示兴仁优质生态物产与特色饮食文化，进一步擦亮“薏乡兴仁”城市文旅名片，提升兴仁特色农产的知名度与影响力。

活动现场

活动现场香气十足，烟火升腾。斛香薏仁炖兴仁乌金鸡、薏仁排骨粥、薏仁藤椒锅粑牛、自磨薏仁豆腐等美食新鲜出锅，每一道美食都饱含匠心，与“薏”有关。一道道融入食材鲜香、本味与创新研发的特色佳肴，尽显兴仁多元生态、各民族交融的独特饮食文化。

张方虎接受采访

薏仁宴厨师长张方虎说：“主菜我们有薏仁凉面、自磨薏仁豆腐、半米排骨，都是比较注重养生的薏仁米菜。还有自主研发的薏仁锅粑牛，牛肉选用兴仁本地小黄牛，肉香味比较足。”

薏仁宴

一口菜肴，一桌宴席，是读懂兴仁山水馈赠、人文风情与烟火交融的最佳选择。新华社贵州分社的职工们尽情品尝着以薏仁米为主料制作的美食，唇齿留香间，感受着兴仁的城市与文化魅力。

刘智强接受采访

新华社贵州分社工作人员刘智强说：“这些美食特别好吃，丸子、豆腐我觉得都很好吃，还有那个牛肉。”

陈嫱接受采访

“兴仁薏仁米很出名，国家地理标志产品，口感也很好，菜品很丰盛。兴仁把薏仁米的吃法和做法都发挥到极致，很不错，还比较养生。”新华社贵州分社工作人员陈嫱说。

张方虎说：“希望通过我们的推广，让‘无薏不成宴’走出兴仁，走出贵州，走出全国。”

农特产品展区

活动现场还设置了农特产品展区，集中展示兴仁薏仁系列产品及海河村桃满山桃子酒，通过“美食品鉴+产品展销”方式，全方位展示兴仁薏仁米等农特产品的独特魅力，推介兴仁丰饶产品、多彩文化与人文魅力。

刘智强说：“买了一些薏仁红枣粥、薏米水饮料。通过今天的活动加深了我对兴仁的了解，不管是农产品还是美食，期待能到兴仁去实地感受。”

姚刚接受采访

兴仁市兴薏优品农业发展有限公司市场部副主管姚刚说：“今天我们的薏仁米全卖完了，薏仁爆米花、薏仁红豆粉都卖完了。我们来参加这次活动就是想让更多的人了解兴仁薏仁米产品，知道我们的薏仁米，也希望能吸引更多人到兴仁做客。”

此次推介活动是展示兴仁乡村风貌、推介本土特色产品的重要窗口。活动以美食为媒、味蕾为纽带，搭建起文化交流的桥梁，进一步拓宽了兴仁特色美食与文化的传播渠道，让更多人了解兴仁、走进兴仁、爱上兴仁。

（兴仁市融媒体中心记者 黎凤花 包华露 报道）

编辑：吴林洁 刘明霞

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