夏至后补阳正当时！建议中老年：常吃"扶阳4宝"，补足阳气乐过夏

夏至已至，天气愈发炎热，很多人认为夏季阳气旺盛，无需补阳。然而，对于中老年人来说，夏至过后更需要注重补阳。随着年龄的增长，中老年人身体机能逐渐衰退，阳气也会有所损耗，而夏季人体阳气浮于外，内里相对虚寒，此时合理补阳有助于维持身体的阴阳平衡，增强免疫力，度过一个健康愉快的夏天。

老话讲夏至后不养阳，三伏遭罪忙。中医认为，夏季恰恰是"借天力补阳气"的黄金期，趁此时温补得当，能为秋冬健康打下坚实基础。

今天给大家介绍 几种家常食材，温和扶阳、祛湿固气，中老年常吃，锁住体内阳气，温补而不上火，少疲乏少生病。

第一宝：生姜——温中散寒的"还魂草"

俗话说"冬吃萝卜夏吃姜"，生姜性辛温，含有姜辣素，能促进血液循环、温中散寒、升发阳气，是夏季扶阳的第一食材。夏至后，中老年人适当吃点生姜，能帮助驱散体内的寒气，促进阳气的生发。

注意：生姜晚上最好别吃，容易影响睡眠；鲜姜偏发散，适合日常保健。

推荐吃法，生姜大枣蜂蜜水。生姜大枣蜂蜜水是一款经典的养生饮品，生姜温中散寒，大枣补气养血，蜂蜜润燥调味，三者搭配既暖胃又养气血，做法也非常简单。

食材：嫩生姜 3 片（薄切，约 10g，夏天用仔姜更佳，不燥）、红枣 3 颗、温水蜂蜜 1 勺

做法：

1. 红枣洗净，剪开去核（去核不上火，减少燥热）；生姜洗净去皮切片。
2. 锅中放 300ml 清水，放入姜片、红枣，小火煮 10 分钟，煮出枣香姜味。
3. 关火晾至40℃以下温凉（关键！高温会破坏蜂蜜营养、产生酸味）。
4. 倒入杯中，加一勺蜂蜜搅拌化开即可，早饭前温饮最好。

饮用讲究

1. 最佳时间：早上 7–9 点脾胃当令，晨起空腹少量喝；晚上尽量不喝姜，易扰眠。
2. 用量：一天一杯即可，不用过量。
3. 适配人群：空调怕冷、手脚凉、出虚汗、脾胃虚寒、没胃口。

第二宝：羊肉——补虚益气的"温补之王"

很多人觉得夏天吃羊肉会上火，其实恰恰相反。民间有"六月羊肉赛人参"的说法，夏天适量吃羊肉，温补阳气、驱散体内因贪凉积聚的寒气，效果比冬天还好。中老年人适当吃点羊肉，不仅不会上火，反而能起到温补阳气的作用。

不过，吃羊肉时要注意适量，避免过于油腻。羊肉不宜过量，一周1-2次即可

推荐吃法，白萝卜羊肉汤。白萝卜羊肉汤是一道经典的温补汤品，羊肉温中暖肾、补气益血，白萝卜消食化痰、清热生津，二者搭配既能温补又不上火，尤其适合体质偏寒、手脚冰凉的中老年人。

食材：羊肉 500g、白萝卜 1 根、生姜、大葱、枸杞少许、盐、白胡椒粉、料酒

做法：

1. 羊肉切大块，冷水下锅，加姜片、葱段、两勺料酒，大火煮开撇净浮沫，继续煮 3 分钟捞出。
2. 捞出羊肉用温水冲洗干净，千万别用冷水，肉质会收紧发柴。
3. 白萝卜去皮切滚刀块，备用。
4. 砂锅放足量温水，下入羊肉、姜片、葱段，大火烧开转小火慢炖 60 分钟。
5. 羊肉炖至八分软烂，放入白萝卜，继续炖 20～30 分钟，煮到萝卜通透变软。
6. 出锅前 10 分钟放少许枸杞，加适量盐、一点点白胡椒粉调味搅匀即可。
7. 喜欢清淡不用放其他香料，原汁原味；爱吃香菜、葱花出锅撒上。

第三宝：山药——健脾益肾"平补之王"

山药性平味甘，归脾、肺、肾经，是中医公认的"药食同源"上品。很多人以为补阳就得吃羊肉、生姜这类温热之物，其实山药虽然不直接"壮阳"，但它通过健脾益肾、补气养阴，让脾胃运化功能增强，阳气才能"生得出来、留得下来"。

推荐吃法，山药芡实莲子小米粥。山药补脾益肾，芡实固涩止泻，莲子养心安神，小米健脾养胃，四者搭配是经典的"平补"粥方，老少皆宜，尤其适合夏天脾虚湿重、食欲不振、睡眠不佳的人群。

食材：小米 80 克、铁棍山药 1 段、芡实 15g、干莲子 15g、红枣 2 颗（可选）、清水适量

做法：

1. 芡实、莲子提前冷水浸泡 30 分钟，莲子可去掉芯，减少苦味、不易上火；
2. 小米淘洗一遍即可，不要反复搓，避免营养流失；
3. 山药去皮切小丁，泡清水防止氧化发黑。
4. 锅中加足量清水烧开，先下入小米、芡实、莲子，大火煮开。
5. 转小火慢熬 25 分钟，期间时不时搅拌，防止锅底糊锅。
6. 放入山药丁、剪开去核红枣，继续小火煮 15 分钟，煮至山药软糯、粥浓稠绵滑。
7. 关火焖 5 分钟，口感更佳；清淡养胃可不放糖，爱吃甜加少量冰糖。

第四宝：荔枝——补阳益气的"纯阳之果"

《本草纲目》记载："荔枝桂圆最益人气。"荔枝性温味甘，有补心益脾、温中散寒、养血健脾的功效，被称为"纯阳之果"，适量吃荔枝，能利用其温热之性温中散寒、补益气血，非常适合手脚冰凉、畏寒乏力、气血不足的人群。

提醒一点，不宜贪多，"一颗荔枝三把火"，每天5-8颗即可。

推荐吃法，清蒸荔枝。蒸荔枝是岭南地区流传已久的古法吃法，经过隔水蒸制后，荔枝的温燥之性被水蒸气调和，补阳而不上火，特别适合阳虚体寒、手脚冰凉的人群在夏季食用。

食材：新鲜荔枝 6～8 颗、生姜 2 薄片（可选，增强扶阳散寒）、少许清水

做法：1荔枝冲洗干净外壳，剥掉红皮，果肉外层白色薄膜不要撕掉（白膜凉性，中和荔枝火气），果核保留不用去除。

2果肉放进小碗，放上姜片，碗底加 2 勺清水，防止蒸干。

3蒸锅水烧开，放入小碗，中火隔水蒸 10 分钟即可。

4取出放至温热，连果肉、碗里蒸出来的汤汁一同喝下。

吃法讲究

1. 食用时间：上午吃最佳，助力升发阳气，晚上少吃，容易燥热睡不好。
2. 频次：一周 2～3 次，不要天天大量吃。
3. 适宜人群：手脚冰凉、胃寒怕冷、夏天易出虚汗、体虚乏力的中老年人。

夏至后养阳的4个"不要"

除了吃对食物，日常习惯同样重要，以下行为最容易伤阳：

不要贪凉：冰饮、冷饮、生冷瓜果尽量少碰，给脾胃保暖

不要久吹空调：温度不低于26℃，避免冷风直吹，晚上睡觉加件薄衫

不要熬夜：夏至后熬夜1天，相当于平时3天的阳气损耗

不要过度出汗：运动宜温和，选择清晨或傍晚散步、打太极拳，大汗淋漓反而伤阳

夏至后，中老年人要重视补阳，不妨常吃这“扶阳4宝”。但在补阳的同时，也要注意饮食的均衡和适量，避免过度滋补。希望中老年朋友们都能补足阳气，快乐健康地度过夏天。