斩获2金6铜！南海餐饮军团闪耀2026中华名厨大赏赛

灶台论技艺，匠心展风华！近日，由亚洲餐饮厨艺协会主办的2026 中华名厨大赏赛在东莞圆满落幕，南海餐饮军团斩获2金6铜的好成绩。

本次赛事旨在弘扬中华优秀饮食文化，助推国内餐饮行业标准化、品牌化高质量发展，汇聚粤港澳大湾区众多优质餐饮企业、资深烹饪从业者同台竞技。赛事搭建起开放多元的行业交流平台，集中展现大湾区餐饮守正创新的烹饪魅力，让底蕴深厚、特色鲜明的岭南饮食文化在新时代焕发全新活力。

赛场高手云集、角逐激烈。南海区餐饮业协会精选 4 家优质会员企业出征大赛，分别是荣誉会长旺阁渔村、会长单位新世纪大酒店、副会长单位花潮宴、会员单位永生宴会，各自选派精英厨师团队登台比拼，充分展现南海粤菜的匠心功底与创新实力。

比赛现场，南海参赛大厨们从容应战、精工细作。依托扎实的烹饪功底、地道的岭南技法，结合创新的烹饪理念，精心雕琢每一道菜品，在众多参赛队伍中脱颖而出，一举斩获 2 金 6 铜的优异成绩！其中，花潮宴的百香果酸汤三文鱼脆皮鱼腐、旺阁渔村的金钱草蒸鸡凭借独到创意与精湛出品拿下本次赛事金奖。

每一枚奖牌，都是对厨艺实力的权威认可，更是南海餐饮人坚守匠心、深耕本土味道的最佳见证。本次外出参赛，既是一次高水平的行业切磋与学习交流，也向外充分展示了南海菜的独特风味与品牌魅力，进一步擦亮南海餐饮金字招牌。

未来，南海区餐饮业协会将持续搭建高品质的行业竞技、交流、赋能平台，带领会员企业走出南海、对标前沿、精进技艺，持续传承创新岭南粤菜文化，助力南海餐饮产业高质量发展！

文/南海融媒 洪晓诗 通讯员 南海区餐饮业协会