中裕鸡蛋挂面：每斤贵两元，鲜鸡蛋含量不及食盐！

鲁网5月25日讯一款标注“鸡蛋挂面”的中裕产品，实际鲜鸡蛋含量仅为千分之五，尚不及食盐的添加量。接市民反映，中裕鸡蛋挂面标称添加鲜鸡蛋≥0.5%，折算后仅为千分之五，而该类型鸡蛋挂面要比不添加鲜鸡蛋的中裕清水挂面高出两元左右。这一现象是否体现了挂面行业的“概念营销”策略——消费者为“鸡蛋”支付的溢价，购买的可能是一种微量添加带来的风味暗示？

0.5%，即千分之五。每100克中裕鸡蛋面条的钠含量为646毫克，即0.646克，1克钠相当于2.54克盐，则该款100克中裕鸡蛋面条食盐的含量约为1.64克。那么该中裕鸡蛋面条的鲜鸡蛋添加量约为食盐的30.49%。从营养学角度看，千分之五的鲜鸡蛋含量贡献的蛋白质微乎其微，其营养价值可忽略不计。

另外，按照《预包装食品标签通则》GB7718的规定，配料应按添加量由高到低依次排序。既然鲜鸡蛋添加量比盐还少，理论上是否应排在食盐后面？但中裕鸡蛋面条产品的鲜鸡蛋原料排位均在食盐之前。

“鸡蛋”二字并非免费的标签。调查数据显示，同重量、同品类的普通挂面单价普遍更低，而冠名“鸡蛋挂面”的产品即使只添加了比盐还少的鲜鸡蛋，售价仍比普通挂面高出两元左右。

同类型的面条，1千克的中裕鸡蛋挂面定价12.9元，相当于每斤约6.45元，1千克的中裕清水挂面定价8.9元，相当于每斤4.45元，那么每斤中裕鸡蛋挂面要比每斤中裕清水挂面贵2元。

5月21日，记者拨打中裕鸡蛋挂面产品外包装上的联系电话，该电话为滨州中裕食品有限公司的客服联系方式，相关人员接通电话表示记者采访的中裕鸡蛋挂面的配料排序以及产品溢价和营销问题等不归其部门负责。随后记者又联系中裕食品有限公司的总经办，该部门人员告诉记者应该联系企业文宣部门，而当记者拨通文宣部门电话时，该部门人员表示“不接受这个采访”，该问题也不归文宣部门负责，记者应该询问总经办或者客服部门。（鲁网记者）