春天多吃粗粮，这样蒸一蒸，香软筋道，健康又好吃

人间四月天，花开遍地，心情也会格外好，正是减脂的好时候。想要掉秤，最重要的还是要管住嘴，少吃，也要吃得健康。主食可以

多吃一些优质粗粮，比如燕麦就很不错。

可以像我这样把燕麦揉到面团里，做成馒头，麦香浓郁，柔软筋道。比白馒头营养更全面，健康又好吃。

低卡燕麦馒头

【食材】面粉、燕麦片、酵母

【具体做法】

1，120克燕麦片加300克开水浸泡，晾至不烫了加入5克酵母，搅拌均匀。

2，放入400克面粉，揉成软硬适中的面团。刚开始面团不好揉光滑，可以密封松弛10分钟再来揉，就能很容易揉到光滑细腻。

3，面团揉光，擀成长方形的面片。

4，然后两边往中间折，接着再擀成长方形的面片。反复擀5次左右，面片就会很光滑。

5，最后一次，把面团擀成一个大的长方形面片。

6，从一边卷起来，切掉头尾不规整的部分，剩下的分成8等份。

7，把切口处捏一捏整理一下，不然蒸出来两端粗中间细。

8，放在蒸屉上，盖上盖子，密封醒发到1.5~2倍大。我把锅放在阳台太阳底下醒发的，大概40分

钟就发好了。

9，锅里加的是凉水，所以是凉水开始蒸，水开计时蒸18分钟即可。

加了燕麦的馒头麦香味会更加浓郁，口感香软筋道，很好吃。

这个燕麦馒头可以一次性多蒸一点，冷凉后用保鲜袋密封起来放冰箱。再吃的时候放在蒸锅里热透就好，里面夹点肉、菜，早餐吃很不错。

管理期的姐妹可以当作主食来吃，营养又健康。

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