男人“强肾王者”找到了，不是韭菜，建议一周吃两回，朝气蓬勃！

#秋日生活打卡季#​

黑豆这东西，我家里常备一罐。之前分享过猪骨汤、醋泡、核桃粥，有人跟我说吃腻了，想换换花样。行，这回再来三个不一样的，照样简单，照样养人，厨房新手也能搞定。

1. 黑豆炖鲫鱼

食材：黑豆小半碗、鲫鱼一条、生姜一大块、料酒、盐、葱花。

做法：

黑豆提前泡三四个小时，泡到发软。

鲫鱼让摊主收拾干净，回家再冲一遍，肚子里那层黑膜抠掉。鱼身两面各划两刀，抹点料酒和姜片腌十分钟。

锅烧热倒油，鲫鱼放进去两面煎。煎到表皮微黄定型，别老翻，容易破皮。

加开水，记住是开水，汤一下就白了。把泡好的黑豆和姜片丢进去。

大火烧开转小火，炖四十分钟。黑豆炖开花、鱼汤变浓白就行。

加盐调味，撒葱花出锅。

这汤鲜得很，黑豆粉糯，鲫鱼肉嫩。秋天喝一碗，腰腿都舒坦。

2. 黑豆焖鸡块

食材：黑豆小半碗、鸡腿两三个、生姜、大蒜、生抽、老抽、冰糖、料酒。

做法：

黑豆提前泡好。鸡腿剁块，冷水下锅焯一下，撇沫捞出来沥干。

锅烧热倒油，姜蒜爆香，鸡块倒进去翻炒。炒到表面微黄，倒料酒去腥。

加生抽、少许老抽上色，扔几粒冰糖。翻炒均匀。

泡好的黑豆倒进去，加开水没过食材。大火烧开转小火，盖盖子焖四十分钟。

最后开大火收汁，汤汁浓稠裹在鸡块上就出锅。

这菜香得很，黑豆吸了鸡油的味，比鸡肉还抢手。配米饭能吃两碗。

3. 黑豆红枣豆浆

食材：黑豆小半碗、红枣五六颗、黄豆一小把、冰糖几粒。

做法：

黑豆和黄豆提前泡一晚上，泡到涨大。

红枣去核，撕成小块。

泡好的豆子和红枣一起放进破壁机，加适量水，按豆浆键。

打好后倒出来，加冰糖搅化。喜欢细腻的可以过滤一下，不过滤更有纤维感。

这豆浆比外面卖的香多了，红枣自带甜味，不用放太多糖。早上来一杯，热乎乎的，一上午都精神。