四月别乱补！这3道“跨界”春菜，比钙片还养人

一到四月，天气慢慢暖和起来，人也容易犯困没精神。身边不少朋友一到春天就忙着买各种补品，又是补钙又是补营养，其实真没必要花那个钱。

菜市场里刚上市的春菜，新鲜又实惠，吃着比啥补品都实在。今天就跟大家聊聊我家经常做的三道春菜，做法简单，味道好，老人孩子都爱吃，基本上隔两天我就会做一次。

第一道就是春笋炒肉。这个时节的春笋最是鲜嫩，削完皮切好，跟猪肉简单一炒，鲜味儿特别足。吃起来脆爽不油腻，开春吃着清爽开胃，还能帮着肠胃舒缓一下，平时没什么胃口的时候做这道菜最合适。

第二道是香椿炒蛋。香椿也就春天这一阵子能吃到，味道特别浓。洗干净切碎，跟鸡蛋液搅匀下锅，炒出来香气扑鼻，特别下饭，每次做都能多吃一碗饭

第三道是清炒菠菜。菠菜一年四季都有，但春天的格外嫩。简单焯下水，少放油盐大火快炒，软嫩好消化，日常配饭配粥都很合适。

这几样菜在菜市场都很常见，花不了多少钱，十几分钟就能做好端上桌。比起那些价格不低的保健品，这些应季的家常菜更温和，也更养人。

春天吃东西，讲究的就是应时应季。趁着四月春菜正新鲜，多给家里人做几道清淡可口的小菜，吃得舒服，身体也轻快。喜欢吃春菜的朋友，不妨回家试试这几道做法。