晚霞刚落，62岁的李大爷就端起酒杯，坐到晚饭桌前。儿女们常调侃：“爸，您的‘白酒一两’怎么又准时上桌啦？”

李大爷自豪地说：“老祖宗传下来的，饭后一口白酒通血路，活到九十九！”这话，邻里都不陌生，但就在上个月，李大爷一次饭后突然胸闷、脸发红，被紧急送医时，大家才后知后觉地担忧起来，坚持晚饭喝白酒，到底是真养生，还是把健康推向深渊？

很多人可能会好奇，为什么身边见惯的酒桌“老酒鬼”，有的依然身体硬朗？难道喝酒真的能延年益寿，甚至成了健康秘诀？

还是说，这只是人们“道听途说”的自我安慰？“真相”，或许远比你想象中更值得警惕。

喝白酒真的有益健康吗？看看权威怎么说

在中国，不少人视白酒为餐桌“必需品”，更流传着“饭后一两白酒，活到九十九”的说法。实际上，现代医学和权威指南均已明确指出，没有任何证据证明白酒有延年益寿的作用，即便是“适量”饮酒也无法减少疾病风险。

2022年《柳叶刀》杂志联合20多国、接近60万人的流行病学数据，结论是一锤定音：任何形式的酒精饮品，即便小量，对健康都没有正面作用，反而增加患高血压、肝脏疾病甚至多种癌症的风险。

按照中国酒精与健康报告（2024），我国每年死于酒精相关疾病的人数超过50万，这些疾病包括肝硬化、心脑血管病、卒中、胃癌、肝癌等。

晚饭喝白酒，不仅不能“养生”，反倒可能加重健康隐患，尤其对中老年人群的心脑血管、肝脏、消化系统打击更大。

晚饭喝白酒，身体到底会面临哪些长远威胁？

很多人喝酒会觉得，一两白酒下肚，脸红气旺，还能“助消化、舒筋骨”。但医学给出的答案恰恰相反，白酒的主要成分是乙醇，被肝脏迅速代谢为乙醛。值得警惕的是，乙醛已经被世界卫生组织（WHO）定为1级致癌物。

饭后饮酒，会让这些风险“加码”：刺激消化道、加重胃肠炎症。饭后胃肠本就活跃，喝白酒会对胃黏膜形成强烈刺激，长期易致慢性胃炎、溃疡甚至胃出血。

肝脏“超负荷工作”。晚餐后正是肝脏自我修复的黄金期，此时大量酒精进入体内，等于强迫肝脏“加班”，大幅提高患脂肪肝、酒精性肝病及功能衰退的概率。

血压血脂“双高”，心脑风险飙升。饭后本就易血糖、血脂升高，加上酒精扩血管、交感神经兴奋，极易诱发高血压、动脉粥样硬化、中风等心脑血管事件。

睡眠质量下降。酒后容易犯困，但白酒作用下的“睡意”往往只是假象，医学研究发现，酒精严重干扰深睡眠结构，让你半夜易醒、睡不踏实。

神经系统与记忆受损。别以为“千杯不醉”就是身强体健，面红、心跳加快、记忆力下降、情绪波动大，都可能是神经和肝脏受损早期表现。

根据全国流行病学调查，平均每天饮用白酒50-60ml（即“一两”）及以上的人群，其高血压、肝脏疾病、恶性肿瘤的发病率竟高出不饮酒人群20-40%，且风险随时间递增。

真正危险的是，很多中老年人对这些暗中积累的伤害毫无察觉，直到健康亮起“红灯”。

为什么有些人“喝酒不坏身”，就能延寿？是个例，不是普遍。有人常拿身边“喝酒长寿”的少数例子当“免死金牌”，但实际上，健康和长寿从来是遗传、饮食、环境、运动等多维因素共同作用的结果。

医学统计显示，真正因长期饮酒而健康长寿的，比例极低。大多数因喝酒过度而罹患肝癌、脑卒中等疾病的老年人，往往被大家忽视了。

正如买彩票中奖的概率一样，个别“幸运儿”并不能代表饮酒的总体安全性。酒桌上传下来的“养生经”，为什么比科学更容易被信？

文化和习惯影响下，不少人误信白酒能“行气活血、祛风湿”甚至“抗癌防老”。但迄今为止，没有足够的权威证据支持这种说法。

世界卫生组织和我国权威医学指南都明确：任何酒精饮品，不可能对健康产生净益处。

如何科学对待饮酒？医生和营养师给出的现实建议。最安全的选择，毫无疑问是远离酒精、不饮酒。但对于不得不应酬或偶尔饮酒的人群，以下建议可以降低风险。

成年男性每日酒精摄入不超过25g（约60ml高度白酒），女性不超过15g，且不建议天天饮用，饮酒前建议先吃饭，避免空腹饮酒，减轻胃肠刺激。

拒绝混合饮酒及拼酒、劝酒风气，多种酒精混喝大幅增加肝脏负担，饮酒过程中避免与降压药、镇静剂、感冒药等药物同服。

酒后切忌驾车、熬夜，避免意外和加重健康损害，定期做肝功能、血压、血脂等健康监测，早发现、早干预。

专家提醒，一旦有“面部频发潮红、睡觉变浅、记忆力下降、身体疲劳”等信号，务必警觉是否与长期饮酒相关，及时咨询医生。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料:

《中国酒精与健康报告（2024）》. 国家卫生健康委员会

《酒精相关肝病诊疗指南》. 中华医学会肝病学分会. 2023

《饮酒与心血管疾病风险相关性研究》. 柳叶刀（The Lancet），2022

《晚餐饮酒对中老年健康影响流行病学分析》. 中国慢性病杂志，2023