#冬日生活打卡季#

补精血不用盯着名贵药材，菜市场里几样黑色食材就够用。

第一道：首乌芝麻核桃黑豆羹——补肝肾、益精血

这道来自广东省中医院杨志敏教授的推荐，专门针对肝肾亏虚、精血不足导致的头晕、健忘、白发脱发。制首乌补益精血，黑芝麻和黑豆都是“黑色入肾”的好东西，核桃健胃补血，打成羹滑溜溜的，当早餐或下午加餐都合适。

食材：制首乌30克、黑芝麻50克、核桃肉100克、黑豆50克、红糖适量

做法：

1. 黑豆提前泡2小时。制首乌放入锅中，加适量水煮30分钟，捞出药渣，留下药汤。
2. 把黑豆、核桃肉、黑芝麻放入搅拌机打成粗粒。
3. 将打好的粗粒倒入首乌汤中，边煮边搅，煮15分钟至羹状。
4. 加红糖调味即可。制首乌在药店能买到，买的时候认准“制”字，生首乌不能随便吃。

第二道：五黑汤——滋补肝肾、健脾养血

这道来自南阳市中医院的食疗方，由黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚五味黑色食材组成，滋补肝肾、滋阴养血，尤其适合体虚乏力、脱发白发、手脚冰凉、容易疲劳的人。全是食材，不用药材，做起来门槛低，味道也香。

食材：黑豆20克、黑米适量、黑芝麻10克、黑枸杞5克、黑桑葚5克

做法：

1. 黑豆提前泡2小时以上。黑米淘洗干净。
2. 黑豆、黑米、黑芝麻放入锅中，加足量水，大火烧开转小火煮40分钟。
3. 关火前5分钟放入黑枸杞和黑桑葚，这两样不耐久煮，最后放保留营养。
4. 喜欢甜的可以加少许红糖或红枣。想省事的话，所有食材丢进豆浆机打成米糊也行。

第三道：枸杞山药粥——肝脾肾同补，温和好消化

这道来自北京老年医院的推荐，枸杞滋补肝肾、益精明目，山药补脾肺肾、益气养阴，糯米温养脾胃。三样一起熬粥，不偏不倚，肝脾肾都照顾到了。精血亏虚但脾胃又弱、吃啥都不太吸收的人，从这碗粥开始最稳妥。

食材：枸杞30克、铁棍山药30克、糯米100克

做法：

1. 山药去皮切小丁，枸杞冲洗一下。
2. 糯米淘洗后放入锅中，加足量水，大火烧开转小火煮20分钟。
3. 放入山药丁，继续煮10到15分钟至粥浓稠、山药软烂。
4. 关火前放入枸杞，焖5分钟即可。不用加糖，山药自带清甜。

这三道换着来，首乌羹补得扎实、五黑汤食材丰富、山药粥温和好消化。精血是慢慢养出来的，隔三差五吃一回，配合早睡不熬夜，精力慢慢就回来了。正在感冒、腹胀不消化的时候先停一停，等身体清爽了再补