药食同源・立秋|一枚鲜百合，平稳渡夏秋

“立秋不是秋，秋老虎不休”。立秋又称交秋，是秋季第一个节气。气候由热转寒，处于“阳消阴长”的过渡阶段，盛夏余热未消，秋阳肆虐，也就是民间所说的“秋老虎”。中医认为“肺主秋”，秋季燥邪当令，人体易被秋燥所伤，洁白如玉的百合鳞茎，正是助力身体平稳度过夏秋转换的最佳搭档。

为什么是百合？

百合首载于《神农本草经》，味甘性寒，归心、肺经，可养阴润肺、清心安神。现代研究表明，百合含有甾体皂苷、生物碱、多糖、黄酮等活性成分，可抑菌抗氧化、止咳祛痰、镇静催眠。燥邪当令，食用百合缓解口干、鼻干、干咳少痰等秋燥不适。暑热余威仍在，秋燥伤阴易致心阴不足、夜卧不安。百合入心经，清心安神，微寒不伤阳，安定心神。

百合虽好，但并非人人适宜。需要注意的是，百合性质微寒，脾胃虚弱人群食用易出现腹痛腹泻；孕妇、经期女性不建议食用；风寒感冒者食用会加重体内寒气，加剧咳嗽。同时切勿长期、过量食用，否则易损伤人体阳气，引发畏寒怕冷。

作者：湖南中医药大学 刘露梅

美编：谭越姮

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