新乡“老马”义乌卖水煎包爆火：你负责卖全球 我负责暖你胃！

夜幕降临

义乌端头夜市人声鼎沸

“老马家水煎包”摊位前

里三层外三层围满了

等待的食客

每天下午4点，一出摊，“老马家水煎包”摊前便会上演一场激烈的“包子争夺战”。这里的水煎包，不仅喂饱了无数夜归人，更承载着摊主30多年的手艺与坚守。

食客：“我隔三差五就来买，这里的水煎包很正宗，比我老家河南的都好吃。”

食客：“别采访了，我要抢不到包子了。”

锅盖一掀，热气蒸腾

一锅水煎包

瞬间被一抢而空

这样的场景

每天都在“老马家水煎包”摊前上演

食客里不仅有住在附近的常客

也有专程从外地赶来的游客

外籍食客：“这家包子味道很不错。”

游客：“我们开车1000多公里过来尝尝水煎包，味道名副其实，夜市的烟火气氛围也相当好。”

面对如潮的客流

摊主马磊已经习以为常

他站在热气腾腾的煎锅前

双手翻飞，一刻不停

摊主 马磊：“我们摊位每天下午4点开始营业，一直忙到夜里12点。做馅儿、拌菜、做饼，面粉一天要用200多斤。水煎包有韭菜鸡蛋和牛肉粉丝馅的，还有饼类和胡辣汤。”

今年46岁的马磊是河南人，他从13岁开始做包子，到现在已经30多年了。3年前马磊来到义乌创业，开了这家包子摊，水煎包一直卖1元/个，靠着朴实的坚持，他的包子铺成了夜市的“顶流”。

摊位客流源源不断

为此

马磊不仅让家人过来帮忙

还请了不少员工

从河南到义乌，从下午4点到凌晨，马磊守着这个小小的摊位，用30多年的手艺，养活了一大家子，也温暖了无数夜归人的胃。（来源：义乌市融媒体中心）