2026年贞丰县糯食文化招商推广活动举行

6月10日，“贵州灰粽·糯香千年·寻味贞丰”2026年贞丰县糯食文化招商推广活动在贞丰古城举行。活动集非遗展示、产品展销、互动体验与招商推介于一体，全方位展示贞丰糯食文化，持续擦亮“中国糯食之乡”金字招牌，以特色美食为纽带，助推文旅融合发展、产业提质增效。

活动现场为“贵州·贞丰——贵州灰粽之乡宣传大使”及非物质文化遗产代表性传承人颁发了证书，并举行产业合作签约仪式，贞丰县糯食产业协会与多家电商企业签订战略合作协议，将依托网络直播带货等方式，助力贞丰糯食产品走出大山、走向更广阔的市场。

“与贞丰糯食协会签约以后，我们会组织大量的网络达人到贞丰，通过直播带货的方式，让全国的网友知道贞丰，了解贞丰糯食。”贵州山生万品电子商务有限公司负责人李家佳说。

此次活动亮点纷呈，糯食产品品鉴、趣味打卡互动等环节吸引了不少市民游客积极参与。在“寻味贞丰·糯食产品展”展区，各类糯食琳琅满目、香气四溢，市民游客纷纷驻足品尝、打卡体验，亲身感受贞丰地道风味。

“到这里来康养旅游，这个地方搞了一个糯食品鉴会，非常热闹，以后我们会介绍更多朋友到这里来。”四川游客李佳英说。

贞丰布依糯食延续古法制作技艺，承载着布依族的饮食文化与民俗智慧。参展企业依托传统工艺，以匠心制作打造极具本土特色的招牌糯食产品。

“灰粽、豆沙粑、三角粽等各类糯食格外受欢迎，不少外地朋友都是慕名而来，尝过后都夸赞口感地道、风味独特。这些传承多年的传统吃食，不仅是本地人的日常美味，也成了对外展示乡土风味的特色小吃，让更多人知晓咱们家乡的糯食文化。”贞丰县糯食加工企业员工杨梅说。

“糯香千年·非遗技艺活态展示”吸睛十足，通过展示布依八音坐唱和贞丰布依灰粽制作技艺，如天籁之音的“声音活化石”，看得见的古法工序、闻得到的地道糯香，让古老非物走进大众视野，从“可观”走向“可感”“可触”。

“我们的布依灰粽运用最传统的腌制方法，先用草木灰与糯米互相混合，用大火慢煮透香入味。糯米饭运用猪油炒的方法，用上好的猪肉，先腌制，最后用油炒，所以香而不腻。”贞丰县糯食加工企业员工周茜茜说。

活动还邀请了省内外自媒体博主走进贞丰，通过溯源布依灰粽的起源历史、探访老字号匠心技艺、沉浸式体验灰粽制作流程，以真实体验、多元视角立体传播贞丰糯食文化的独特魅力。

“我觉得贞丰地方的美食，特别是他们的糯米饭，天菩萨太安逸了，舒服得很，还有粽子。今天来参加他们的糯食推广活动，特别热情，特别好玩，希望全国各地的朋友们，欢迎你们来贞丰玩，我在贵州等你，等你和我相遇。”网络达人王帅说。

近年来，贞丰县立足资源禀赋，深入挖掘糯食文化内涵，整合优质资源、规范行业标准、补齐产业发展短板，推进传统糯食产业转型升级。同时，依托特色文旅活动搭建展示、交流、招商、产销一体化平台，将资源优势转化为产业优势、经济优势，全力推动糯食产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。

“本次糯食文化推广活动，集中展现了咱们‘中国糯食之乡’的特色风味与民俗底蕴，打响贞丰糯食品牌，同时整合行业资源，拓宽产销渠道，让特色糯食走出大山，把美食文化转化为富民产业。”贞丰县糯食产业协会会长王洪说。

记 者：梁德康 石 文

一 审：袁 敏

二 审：娄昌萍

终 审：卓志春