央视曝光！这种果汁造假？很多人都在喝

别再被“100%NFC”骗了

逛超市看到包装上的“100%NFC”就走不动道？

打住

你喝下去的可能是

水+浓缩汁

“好想来”被央视点名

涉事产品全国下架

近日，央视新闻起底了果汁市场的标签乱象。连锁零食品牌“好想来“旗下葡萄汁、橙汁、苹果汁等系列产品，瓶身醒目标注着“100%果汁”和“NFC非浓缩还原”，结果配料表前两位赫然写着“水”和“浓缩果汁”。专业人士直言：标注NFC的果汁，配料里一般不应该出现水。

舆论发酵后，“好想来”迅速回应，已将全国门店相关商品全部下架，并表示将进一步强化标签合规管理，防止类似问题重演。

但这并非个案。在电商平台热销的一款标称“100%NFC”的苹果汁，客服也明确表示是NFC果汁，配料表里却同样出现了水和浓缩苹果汁。

北冰洋、康师傅也翻车了？

标签“文字游戏”近期频频引发争议。有网友扒出，北冰洋一款葡萄复合果汁，包装正面高调标注“添加NFC果汁”，但配料表里NFC果汁含量仅有0.005%，相当于十万分之五，被调侃“一盒只加一滴果汁”。

康师傅“每日水蜜桃水果饮品”同样翻车。外包装醒目宣传“特选奉化水蜜桃”，一看配料表，前三位是水、白砂糖、果葡糖浆，第四位才是水蜜桃浓缩汁。添加量仅大于等于20毫克/升，约等于每瓶加0.01克。网友直呼：这就是“水里找桃”。

电商平台上此类乱象更是随处可见。某款大张旗鼓宣传“100%NFC”的西瓜汁，配料表里写着的却是饮用水、NFC西瓜原汁和浓缩西瓜汁。

纯果汁必须满足两个硬条件

包装上的FC、NFC、HPP这些英文缩写，到底代表什么？它们其实都属于100%纯果汁，区别在工艺：

FC（浓缩还原果汁）：先高温浓缩，卖之前再加水勾兑，高温容易损失维生素C等怕热的营养素。

NFC（非浓缩还原果汁）：压榨后不再加水、不加糖，相对更纯正。

HPP（超高压冷压果汁）：低温高压杀菌，能最大程度保留维生素和植物化学素，口感也更好。

真正的纯果汁（果蔬汁），必须同时满足两个条件：一是100%由水果或蔬菜直接加工制成，不添加任何外源水；二是不允许添加糖、香精、防腐剂等食品添加剂。专家还指出，市面上所谓的“真果汁”，在国家标准中并不存在，纯粹是营销话术。

酸甜饮料未必是果汁

分清标准才不踩坑

很多人分不清“果汁”“果汁饮料”和“果味饮料”，区别的关键还是在配料表：

标”果蔬汁（浆）”：果汁（浆）或蔬菜汁（浆）含量必须100%，或可溶性固形物含量达到对应水果品种的国家标准指标。

标“果汁饮料”“复合果蔬汁（浆）饮料”：果汁（浆）含量不得低于10%。

果汁含量低于10%的，只能归为“果味饮料”。喝起来虽像果汁，营养构成却相差很大。

根据国标，只有真正符合“声称100%”要求的产品，才可以在标签任意位置标“100%”；否则只能在“营养成分表”附近标注“果蔬汁含量：100%”，一定要留意它和“果蔬汁（浆）类饮料”的区别。而果蔬汁（浆）类饮料因添加了水和糖，果汁比例下降，国标要求必须在营养成分表附近或产品名称同一展示面，显著标出（原）果汁（浆）或（原）蔬菜汁（浆）的总含量。

你喝过所谓的“NFC果汁”吗？

拿起来

记得翻过来看看配料表再买单

龙华融媒

LHRM

内容来源| 央视新闻客户端

编辑| 吴臻责编| 杨雪敏 林玲

审核| 李世钊

统筹制作| 深圳市龙华区融媒体中心

如 有 侵 权 请 告 知 删 除

转 载 请 注 明 以 上 信 息