今年北京茶博会，仿佛成了浙江茶的主场

潮新闻 记者 沈爱群

多雨，是江南春天的特色。北京茶博会（春季），似乎也与雨丝有着千丝万缕的时空相约。自2024年以来，记者连续三年参加这个展会，每次都是不约而同在展会前迎来一场春雨。

这不，昨天一场像模像样的春雨后，4月17日，第二十届北京国际茶业及茶艺博览会（简称“北京茶博会”）开幕了。

记者在北京观察下来，感觉今年的北京茶博会，仿佛成了浙江茶的主场。

从长城到全国农展馆，浙江茶这样做品牌推广

早在开幕式前，记者认识的茶博会组委会相关负责人就说：今年茶博会主馆的“门头”，被浙江茶给“占”了。

茶博会主馆，还是设在全国农业展览馆11号馆。远远地抬眼望去，“门头”上就是偌大的西湖龙井、大佛龙井巨幅海报。

和去年有所不同，今年在西湖龙井的巨幅海报旁边，左边是15位西湖龙井非物质文化遗产代表性传承人的图片，有来自龙井村的戚英杰、陆洲东、汪蔚娜，梅家坞村的卢江梅、梅有伟、孙琦、朱群，翁家山村的翁力文，杨梅岭村的胡龙云、应云展，九溪村的沈木根，梵村村的徐金友，满觉陇村的周建军、胡俊晖，灵隐的朱牝莺；右边，则是杭州人耳熟能详的一些西湖龙井品牌展示：贡牌、狮峰、卢正浩、西湖、龙冠、醉西湖、梅府茗家、灵隐村等。

全国农业展览馆11号馆“门头”的巨幅海报（记者 沈爱群 摄）

17日上午，本届茶博会开幕式上设置了全国茶业优秀参展品牌推介。这一环节，唯二推荐的两个参展品牌之一，便是来自杭州的西湖龙井。作为主推荐官，杭州市西湖龙井茶管理协会秘书长钮杭向全球茶客发出邀约：“春歇已至，茶香正浓。从自然和历史中走来的西湖龙井，诚邀各位走近杭州、走近西湖、走进龙井茶园。”

西湖龙井在开幕式上作品牌推介（记者 沈爱群 摄）

而在前天，也就是4月15日，主办方特意在北京响水湖长城举办了“长城映晓·龙井报春”西湖龙井长城茶会。当天就在长城脚下，5位西湖龙井茶采摘与制作技艺非物质文化遗产代表性传承人，现场展示了西湖龙井传统手工炒制的核心技艺，与国内外茶人一起，完成了一场跨越国界与代际的文化传承。并且，由他们现场炒制的“长城春和茶”，还在嘉宾们的共同见证下郑重封存，成为入库第二十届北京茶博会的“1号展品”。

西湖龙井展团，来了15位非遗传承人

在11号馆H8、H15、D8、E11，团团拢拢的一圈，是西湖龙井展团。

据杭州市西湖风景名胜区管委会社会发展局调研员姜新兵介绍，自2011年北京茶博会开展以来，西湖龙井每年都会前来参展。“说实话，西湖龙井并不愁销路，我们要做的是西湖龙井品牌宣传与推广。”姜新兵表示，“其背后，蕴含的是进一步做大做强杭州西湖文旅融合这步棋。”

从这一角度出发，西湖龙井展团近年来着实下了一番功夫。去年，在杭州西湖风景名胜区管委会、杭州市西湖龙井茶管理协会牵头下，除了来自西湖龙井茶核心产区的10家头部企业齐刷刷亮相，还有10位西湖龙井茶采摘与制作技艺非物质文化遗产代表性传承人首次以“非遗龙头”的身份来到展会。

西湖龙井展团（记者 沈爱群 摄）

“今年，我们来到北京的规模又扩大了。今天来了15位西湖龙井茶采摘与制作技艺非物质文化遗产代表性传承人和西湖龙井茶核心产区的11家头部企业。”姜新兵说。

记者在西湖龙井展团，照例碰见了戚英杰。他是“贡牌”杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长。戚老师的另一个身份，是西湖龙井茶采摘与制作技艺杭州市级非物质文化遗产代表性传承人。“作为董事长，我从2011年开始便来北京茶博会参展，至今已16年。但作为西湖龙井茶采摘与制作技艺非物质文化遗产代表性传承人亮相，去年是头一遭，今年是第二回。”他说。

身份的转变，意味着肩上的责任更沉了。记者看到，胸前挂着“非遗龙头”牌子的戚老师，如今把更多精力花在传播西湖龙井茶文化上面。“做好技艺传承的同时，我今后的主要任务是要让更多人知晓西湖龙井茶文化。”

来到现场的15位西湖龙井茶采摘与制作技艺非物质文化遗产代表性传承人中，有不少是年轻人。龙井村的汪蔚娜，便是其中之一。她，也是戚英杰的徒弟。

记者发现，这些来自杭州的传承人对传播西湖龙井茶文化果然有大作用。记者在汪蔚娜所在的展位稍稍坐了会儿，听到她跟茶客们聊的，除了西湖龙井茶的炒制技艺，就是她家茶楼与茶客的故事。先是来了一拨四位年轻的新加坡茶客，一聊，居然还跟汪蔚娜母亲认识；接着又有两位汪蔚娜的熟客特意找了来。“制茶人与茶客一旦对上眼投缘了，就成了朋友，即使远隔千山万水。这就是传播茶文化的魅力！”汪蔚娜说。

绍兴新昌展团，一如既往扛起“年轻化”大旗

每年春季的北京茶博会，绿茶是主角。记者同步观察到，作为绿茶主产区的浙江茶，最近几年当仁不让成了北京茶博会（春季）的重要角色。

今年，新昌大佛龙井、泰顺三杯香、安吉白茶等，也都在这个展会一一亮相。泰顺展团，来了8家企业；新昌展团，来了3家企业。

泰顺展团（记者 沈爱群 摄）

延续了去年的坡屋顶、时尚绿风格，江南风十足的新昌展团，吸引了一拨又一拨小年轻。

新昌展团（记者 沈爱群 摄）

茶博会开幕式上，记者捕捉到一个趋势——中国农垦经贸流通协会理事长张天佐在致辞中说到，“小而美”的茶乡旅游持续受欢迎，抹茶产品风靡全球，新式茶饮深度挖掘年轻消费者需求，催生出多元化、年轻化和健康化的新特点。

记者看到，新昌展团就明显扛起了茶产业链中多元化、年轻化的大旗。

实际上在去年展会，记者就看到新昌县借茶博会这个舞台，把县里围绕茶叶开发的20多款时尚茶产品，包括：奶茶、大佛龙井精酿啤酒、冷泡茶、茶香冰淇淋等，活生生地带来了现场。

今年，由小姐姐们作为主理人的九舟茶业，依然带来了冷泡茶（有龙井、乌龙两款）、茶香冰淇淋（有原味、龙井和双拼三款）、特调果茶（有黄芜-黄皮青芒龙井茶、子衿-苹果香柚单枞茶两款）、奶茶（有春晓-龙井奶茶、春涧-单枞奶茶两款）等产品，不仅吸引了年轻人的关注，还引来了大型超市采购员等前来洽谈。

年轻茶客举着冰淇淋走过新昌展团（记者 沈爱群 摄）

“龙井茶是浙江最具代表性的历史经典产业之一。我们新昌大佛龙井，在北京市场也有不小的知名度。近年来，我们致力于让历史经典赓续发展优势，凭借产业本底，或是做新茶饮的原料茶，或是加速切入新茶饮风口，以期闯入现代消费新场景，触及更年轻的消费圈层。”新昌县农业农村局副局长杨侃莉告诉记者，“比如这次来到现场的九舟茶业，已成为‘全国花式茶饮供应链企业’，是一众新茶饮头部品牌的核心供应商。”

而在北京茶博会组委会相关负责人看来，浙江展团的本次展示，正是中国茶文化“守正”与“创新”的上佳组合。无论是西湖龙井展团的非遗传承，还是新昌展团的新式茶饮，都同步反哺着浙江龙井大产区这样的地方传统名茶销售。

“浙江茶的表现，既是传统与现代、传承与创新、生态与时尚的碰撞，也引领着我国茶产业的一个发展方向。值得好好推广。”这位负责人说。

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