一袋蔬菜包的“现代范儿”

相信大家对方便面里的蔬菜包都不陌生，就是这一袋不起眼的配料包，背后的工艺和流程却相当严格。

7月14日，记者走进了位于四川井研经济开发区石家桥工业园的四川天成食品有限公司。经过层层消毒，记者来到了清洗车间，只见工人们正在熟练地处理韭菜，去头去尾，整齐地码放在筐子里。清洗流水线一字排开，第一位工人仔细搓洗后，顺手将韭菜滑给下一位继续清洗，如此往复，一共要清洗6次。

四川天成食品有限公司 杨洪川 摄

韭菜经过清洗，便进入切碎、杀菌、快速冷冻、真空干燥等工序，每道环节有条不紊。公司总经理李远泗带记者来到筛选车间，工人们正通过人工剔除、挑选，再送到质检员处进行质检打包。

清洗车间

人工筛选冻坏蔬菜

“15到20斤新鲜蔬菜，只能做1斤冻干蔬菜。”李远泗介绍，公司在乐山市周边有600余亩签约基地，“蔬菜基地的种子、农药都由公司统一控制。蔬菜采收后，先经过公司检测，农残达标了才收购回厂生产。”

本以为到这里，蔬菜的变化过程已经结束。没想到，记者一行又被带到了另一个筛选车间——这次是机器筛选。3套检测设备依次运转，任何不合格的冻干蔬菜都无处遁形。经过这“人机双检”，合格的成品才能装箱打包、装车运输。

机器筛选

冻干葱

“整个生产过程严格按照ISO9000质量体系和HACCP国际食品安全体系的要求进行。”李远泗说，公司每年生产原料2000至3000吨，成品200到300吨左右，绝大部分产品出口日本。

就是这样一袋不起眼的蔬菜包，年创汇可达300万美元。

在生产经营中，公司通过自建基地带动了当地农户的租金收入和务工就业；通过严格品控赢得国际市场认可，也为国家外汇收入作出了贡献。目前，公司产品在日本及欧美市场享有良好声誉。

成品装箱等待发货

市委八届十三次全会明确提出，要做优“351”现代农业产业体系，加快建设蔬菜等超百亿级产业集群；要实施“建圈强链”行动，推进精深加工；要完善联农带农机制，把产业链增值收益更多留给农民。

从600余亩签约基地到标准化生产车间，从六道清洗到人机双检，从田间到海外餐桌——这袋小小的蔬菜包，正是乐山推进农产品精深加工、科技赋能农业、联农带农促增收的生动注脚。

全会提出，到2030年确保基本实现农业农村现代化取得决定性进展。在乐山，更多像天成食品这样的农业产业化企业，正在把全会的“施工图”转化为落地的“实景图”，让传统农业焕发全新“现代范儿”。（记者：赵径）

来源：乐山市融媒体中心