文|肉肉

很多人一直以为，自己经常光顾的这家知名餐饮品牌，是地地道道的中国品牌。

可谁能想到，背后的老板夫妻早就换了国籍，一家人在新加坡住豪宅、享受富豪生活。

而这家企业仅仅半年就从中国赚走高达200多亿！

更让人吃惊的是，随着老板家族最近的一笔巨额交易曝光，背后的资本故事远比想象中精彩！

220多亿的生意，几乎都靠国内撑着

别看海底捞名字里有“国际”两个字，真正撑起这门生意的，仍然是国内消费者。

半年223.37亿元的营收里，中国大陆市场贡献了215.78亿元，中国大陆以外的市场只有7.59亿元。

换算下来，每取得100元营业收入，就有96.6元来自中国大陆。

当然，这两百多亿是营业收入，不是直接装进老板口袋的利润。

海底捞上半年核心经营利润为25.13亿元，归属于公司股东的净利润约17.67亿元。

但无论看收入还是经营规模，中国市场都是海底捞最重要的根基。

今年上半年，海底捞品牌共经营1389家餐厅，自营门店平均一天翻台3.9次。

外卖业务更猛，半年做了20.51亿元，比去年同期增长121.2%。旗下其他餐厅也贡献了12.71亿元收入。

一桌接着一桌的火锅，一单接着一单的外卖，才把这家企业推到了今天的位置。

而当国内食客还在讨论海底捞的价格、菜品和服务时，创始人一家在新加坡拥有的财富与生活，早就不是一般人能想象的。

四川火锅老板，成了新加坡首富

张勇的第一家海底捞开在四川简阳。

1994年，他和舒萍等人从一家小火锅店起步，靠着服务把招牌做到了全国。

年轻时的张勇也曾为客源、店面和资金发愁。

几十年后，他不仅把火锅店送进了资本市场，还让自己成了新加坡首富。

2018年海底捞在香港上市时，招股文件里已经写得明白：张勇和舒萍均为新加坡国籍。

也就是说，这不是今年才发生的身份变化。

只不过，许多人记住了海底捞是四川走出来的品牌，却一直没有留意老板夫妇手里拿的是哪国护照。

到了2019年，张勇登上《福布斯》新加坡富豪榜榜首，财富达到138亿美元。

一家起步于四川街头的火锅店，硬是托起了新加坡最有钱的富豪。

而他们一家人在新加坡的生活，也早就有了实实在在的落脚点。

张勇此前花2700万新元，买下新加坡格洛路的一栋高档洋房。

后来，他的儿子张翰之又以4200万新元的价格购入隔壁的住宅地块。

父亲一栋，儿子一栋，房子紧挨着，位置就在新加坡植物园附近。

两笔房产交易合计6900万新元，光看这个数字，已经足够让普通人咋舌。

而且这还不是他们全部的财富安排。

海底捞上市前，夫妻俩就分别设立了家族信托。

张勇对应Apple Trust，舒萍对应Rose Trust，再通过境外公司持有海底捞股份。

说白了，夫妻俩不仅在海外置办了豪宅，还通过专门的持股安排管理家族财富。

一边是遍布中国城市的火锅门店，一边是新加坡的豪宅和海外持股平台。

这一套安排，张勇夫妇早在多年前就已经做好了。

但真正让投资者重新盯上这些境外资产的，是今年接连发生的几笔交易。

老婆刚套现27亿，丈夫又找公司借钱

今年5月，张勇还亲自掏钱增持海底捞。

短短两天，他买入1135万股，花了大约1.52亿港元。

当时传递出的意思很明确：老板看好自己的公司，愿意拿真金白银买股票。

可到了9月，画风突然变了。

舒萍家族信托旗下的持股公司，一次卖出2.59亿股海底捞，成交价每股10.62港元。

这一卖，就是约27.5亿港元！

更有意思的是，5月买入的是张勇个人，9月出售的是舒萍家族信托。

虽然交易主体不同，但放在同一个家庭身上看，前后动作的反差实在太大。

张勇增持时，平均每股花了约13.39港元，舒萍家族信托减持时，成交价却只有10.62港元。

从买入到卖出，时间不过几个多月。

而且卖掉这么多股票后，控股股东集团依然掌握着海底捞约45.5%的股份。

换句话说，几十亿港元已经套现，公司的控制权依然握在手中。

减持之后，海底捞股价第二天大跌9.14%。

不少投资者正琢磨着，这一家人究竟为什么需要这么大笔钱，新的公告又来了。

10月12日，海底捞宣布，向张勇提供一笔最高相当于人民币1亿元的港元贷款。

注意，这回不是张勇借钱给公司，而是上市公司把自己的钱借给老板。

期限只有30天，不用抵押。

利息按照一个月期港元同业拆息再加0.6个百分点计算，到期连本带息一起还。

钱的用途写得很直白，就是张勇个人的财务安排。

协议同时规定，不能用它买海底捞股票，也不能转借别人。

问题来了。

舒萍刚通过卖股票拿到了27.5亿港元，张勇为什么还要从海底捞拿一笔一个月的短期贷款？

一个家庭前脚卖股拿走几十亿，后脚又由公司给老板提供上亿元贷款额度，普通股民看见这样的操作，心里怎么可能一点疑问都没有？

海底捞的账上确实有钱，公司也认为这笔借款能赚取利息。

但公司再有钱，也不等于股东对资金怎么用就不在意。

毕竟，一家上市公司的钱，关系着所有股东的利益。

股价跌到新低，张勇曾经吃过的亏又被翻出来

10月13日，海底捞股价盘中最低跌到8.925港元，创下近四年新低，最终收于9.30港元，下跌3.02%。

花旗把海底捞的目标价从19.3港元降到15.5港元，摩根士丹利也下调了评级和目标价。

这一幕，让人想起张勇曾经那场代价惨重的扩张。

2020年前后，线下餐饮遭到冲击，张勇却看中了租金下降的机会，带着海底捞快速开店。

新店越开越多，客流却没有按预期恢复。

曾经让海底捞迅速做大的扩张模式，反而变成了公司的沉重负担。

2021年，海底捞全年亏损41.63亿元。

为了止血，公司决定关闭约300家经营不理想的门店。

张勇后来卸任CEO，把收拾残局的工作交给杨利娟。

此后海底捞逐步恢复，几经换帅，到了今年年初，张勇又重新坐回CEO的位置。

如今海底捞确实在赚钱，但股民对张勇的一举一动更加敏感，也就不难理解了。

当年一次扩张判断错误，让公司付出几十亿元的代价。

如今公司业绩刚稳住，控股股东家族又接连卖股、借款，谁不想知道钱究竟要用来做什么？

尤其张勇今年重新担任CEO以后，既是公司最有话语权的人，又是这次借款的对象。

老板的个人资金需求和上市公司的钱放在一起，投资者自然会格外在意。

中国市场养大的品牌，钱和信任该怎么算

更让人感慨的是，张勇夫妇的海外财富安排，并不是临时起意。

从上市前取得新加坡国籍、设立海外家族信托，到新加坡的豪宅，

再到如今数十亿港元的股份出售，这对夫妻对家族财富的打理，一直走得很靠前。

另一头，国内的海底捞门店仍在热热闹闹地营业。

服务员忙着给顾客上菜，后厨忙着备餐，消费者一顿饭几十元、几百元地花出去，共同撑起这家公司的生意。

很多人喜欢海底捞，不仅因为服务好，也因为它是从四川一家小店成长起来的知名品牌。

可仔细了解才发现，老板早已经成了新加坡公民，家族在海外拥有价值数千万新元的豪宅，大量股份又放在境外家族信托之下。

品牌的根在四川，收入的大头在中国大陆，可老板一家早已在新加坡安排好了身份、房产和家族财富。

选择在哪里生活，是张勇夫妇自己的事情。

但一家长期依靠中国市场发展的上市公司，控股股东家族动辄数十亿减持，又向公司借款，投资者当然有理由盯紧每一个数字。

尤其是那句反复出现的“个人财务安排”，究竟牵涉多大的资金需求，外界自然关心。

毕竟，公司不是老板一个人的钱袋子，市场信心也不是一句解释就能轻易稳住的。

海底捞能从四川小店成长为餐饮巨头，离不开张勇夫妇的经营，更离不开无数中国消费者的支持。

生意做大了，财富积累起来了，护照可以换，房子可以买到国外，但消费者多年积累起来的信任，终究值得被认真对待。

信源来自：新浪财经 2026-10-13 海底捞回应借1亿给创始人张勇：该贷款将由集团内部资源拨付