三亚市市场监管局圆满完成2026年海南高尔夫球公开赛食品安全保障工作

本网讯（记者黄国亮 □张景涛）10月11日，2026年海南高尔夫球公开赛在三亚顺利落幕。为切实保障赛事期间参赛选手、工作人员及相关人员饮食安全，全力护航赛事安全有序举办，三亚市市场监督管理局提前谋划、周密部署、全程值守，以高标准、严落实、全覆盖的监管举措，圆满完成本次重大赛事食品安全保障任务。

查验现场

赛事筹备阶段，三亚市市场监督管理局精准细化保障方案，抽调业务执法力量，聚焦食材进货查验、后厨环境卫生、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等关键风险环节，对赛事定点接待酒店开展全方位食品安全专项检查。现场督促经营单位严格落实食品安全主体责任，压实常态化管控措施，累计签订食品安全责任书3份，审核确认赛事专用菜单7份，从源头杜绝食品安全风险隐患，筑牢赛事食品安全第一道防线。

赛事保障期间，该局实行全程驻点、动态巡查、闭环管控保障模式，累计出动监管人员12人次，紧盯重点餐次、重点食材、重点操作区域，持续开展巡回监督检查，全程紧盯食品加工制作、环境卫生、器具消杀等关键流程，确保餐饮服务全链条规范可控。

同时，工作人员同步开展食材快速抽检工作，完成果蔬农残检测74批次，指导督促接待单位严格落实食品留样制度，规范留存食品样品905份，全方位保障赛事期间2195人次用餐安全，实现食品安全零事故。

本次赛事食品安全保障工作，三亚市市场监督管理局全程紧贴赛事服务需求，监管精准到位、服务细致有力，以严谨扎实的监管作风守住了赛事“舌尖上的安全”，为赛事圆满举办保驾护航，充分展现了三亚高效专业的大型赛事食品安全保障能力和海南自贸港城市服务形象。

下一步，三亚市市场监督管理局将持续总结大型活动食品安全保障经验，固化标准化保障机制，不断提升重大活动食品安全应急处置与精准监管能力。同时持续抓实常态化食品安全监管，压紧压实经营主体责任，常态化排查整治餐饮食品安全风险隐患，持续规范餐饮服务市场秩序，以坚实的食品安全监管成效，护航三亚各类文体赛事顺利开展，助力海南自贸港高质量发展。