生姜搭配花椒，没想到作用太厉害了，很多人还不知道既省钱又实用

家里窗台上晾着两块老姜，抽屉里还有一小包花椒，平时炒菜炖肉各用各的。有一回，听见老家一位八十多岁的亲戚念叨：“生姜和花椒，这两样搭在一起才叫好东西。”我当时没在意，后来特意去问，才知道老一辈人早就有用它们煮水的习惯。

回来试了几回，连着喝了几天，整个人都暖和了不少，才知道这两样不起眼的调料搭在一起，比单用哪一样都强。今儿就把这个搭配跟大伙儿念叨念叨，家里有生姜有花椒的，别光当调料用了。

准备材料：生姜、花椒、清水、土蜂蜜（可选）。

先讲明白生姜和花椒为什么是绝配。生姜驱寒暖身，天冷的时候煮碗姜汤，喝下去浑身热乎乎的。花椒温中散寒，炒菜炖肉放几粒，增香还能驱寒。两样都偏“热”，搭在一起煮水，一加一大于二，喝下去从里到外都暖洋洋的。老一辈人流传下来的法子，不试不知道，试了才明白多舒服。

花椒先处理。抓一小把花椒放碗里，加一勺面粉、倒清水没过，轻轻搓洗几下。面粉有吸附力，能把花椒表面的灰尘和杂质带下来。

洗一遍之后换清水再冲两遍，洗到水变清为止，控水备用。生姜不用去皮，姜皮也有它的好处，带皮一起煮更全面。

生姜表面加一勺盐，用手搓洗，盐的颗粒感能把泥土和杂质搓干净，洗完用水冲两遍。

洗净的生姜先切成薄片，再切成细丝，最后改刀切成细末，切得越细越容易煮出味道。

生姜末和洗好的花椒一起放进锅里，加足量清水，盖上盖子大火烧开，然后转小火煮十分钟。

时间到关火，打开盖子，满屋子飘着浓郁的香气——生姜的辛辣混着花椒的麻香，汤汁也变成了金黄色。

盛出来稍稍放凉，加一小勺土蜂蜜搅匀，入口先是花椒微微的麻，接着姜的暖意顺着喉咙一路流下去，整个人从里到外都暖洋洋的。

煮好的生姜花椒水放凉了还有第二个用处——泡脚。老一辈人也常用这个法子。水不烫手了倒进脚盆里，舒舒服服泡上一会儿，热乎乎的感觉从脚底一直升上来，比啥都舒坦。

生姜配花椒，两样不起眼的调料搭在一起，老一辈人传下来的法子，简单却管用。您下回煮水的时候顺手试一回，保准喝完全身舒坦。知道它好处的，评论区说说看。