明日国庆吃饺子，3样端上桌，营养解馋庆团圆，做法简单味道香！

#秋日生活打卡季#​

国庆吃饺子，图的就是团圆热闹。秋天包饺子，馅料正当时，推荐三样端上桌，营养解馋，做法也简单。

第一样：猪肉白菜馅——百财聚来，鲜嫩多汁

秋天的白菜刚下来，水分足、口感甜。白菜谐音“百财”，国庆吃它，图个吉利。

做法：白菜剁碎，撒少许盐杀出水分，攥干备用。猪肉馅选三分肥七分瘦，加姜末、葱花、生抽、蚝油、少许白胡椒粉，顺一个方向搅上劲。把白菜碎拌进去，淋一勺香油锁住水分。包的时候馅儿别贪多，捏紧口。煮出来咬一口，汤汁混着白菜的清甜，鲜得很。

第二样：韭菜鸡蛋虾仁馅——长久鲜香，三鲜合一

韭菜取“长久”之意，虾仁添鲜，鸡蛋增香。三样凑一起，国庆家宴上桌，好看又好吃。

做法：鸡蛋炒熟切碎，虾仁去虾线切成小段，韭菜洗净控干切末。先拿香油把韭菜拌一下，防止出水。再把鸡蛋碎、虾仁段倒进去，加盐、少许蚝油调味，轻轻拌匀。这馅儿不用放太多调料，吃的就是韭菜的辛香和虾仁的弹嫩。包好下锅，煮到饺子鼓肚浮起就捞。

第三样：南瓜猪肉馅——金玉满堂，甜糯咸香

秋天南瓜正甜，金灿灿的颜色往桌上一摆，喜庆。南瓜寓意“金玉满堂”，和猪肉搭在一起，甜咸交融，口感格外软糯。

做法：南瓜去皮擦成细丝，稍微剁几刀，不用太碎。猪肉馅加葱姜水、生抽、盐，搅至发黏。把南瓜丝拌进去，再加一勺熟油。南瓜本身带甜味，调料不用重，一点点盐就够。包出来的饺子煮熟后，馅儿绵软中带着肉香，老人孩子都爱吃。

三样饺子，三种彩头。国庆头一天，一家人围坐包着、煮着、吃着，热气腾腾里，团圆的味道就出来了。