有没有同款宝妈？一到春天就跟娃的身高较劲，天天刷各种长个食谱，今天炖大骨汤明天熬鲫鱼汤，在厨房忙活俩小时，结果娃要么嫌油腥喝两口就推碗，要么肉炖得太柴塞牙不爱吃，折腾半天，娃半年身高没咋长，还动不动积食便秘、嘴里有味，愁得整宿睡不着。

我家俩娃以前也这样，后来我才想明白：给娃补营养追身高，真不用搞那些花里胡哨的名贵食材，核心就俩——娃愿意吃、肠胃能吸收。家常食材、简单几步做出来的饭菜，比啥补品都管用。

今天就给大家分享7道我家娃吃了3年的春日长个家常菜，全是零失败的快手做法，厨房小白也能一次成，补钙补铁还养脾胃，连我家以前挑嘴挑到极致的小儿子，每次都吃到光盘，连汤汁都要拌米饭吃光！

1. 糖醋里脊土豆丁 | 不用炸的电饭锅干饭神器

这道菜绝对是娃的干饭天花板，我家每周必做3次！不用油炸，电饭锅就能做，里脊肉嫩到一抿就化，土豆绵密入味，裹着酸酸甜甜的酱汁，一点不腻，娃拌米饭能吃两大碗。猪里脊的优质蛋白和钙质超足，搭配土豆的膳食纤维，好吃还不积食，完全不用担心娃吃了不消化。

食材：猪里脊、土豆、葱姜、生抽、老抽、陈醋、冰糖、番茄酱

做法：

1. 里脊切1厘米的小丁，加半勺料酒、一勺生抽抓匀腌10分钟；土豆切同样大小的丁，洗去淀粉备用。
2. 把里脊丁、土豆丁全倒进电饭锅，放2片姜、1段葱，加1勺生抽、半勺老抽、2勺陈醋、2勺番茄酱、1小把冰糖，翻拌均匀。
3. 倒小半碗清水没过食材1/3，按煮饭键焖25分钟，开盖翻拌收浓汤汁就能出锅，全程不用看锅，懒人宝妈闭眼学！

2. 冬瓜虾仁丸子汤 | 10分钟出锅的清淡鲜汤

春天给娃喝汤，就选这种清爽不腻的！冬瓜软嫩，丸子Q弹，虾仁鲜到掉眉毛，不用放鸡精味精，喝着一点不腥，娃一口汤一口丸子，喝得干干净净。虾仁的钙含量是牛奶的3倍，搭配猪里脊做的丸子，补蛋白又补钙，冬瓜还能利水促消化，脾胃弱的娃也能放心喝。

食材：猪里脊馅、鲜虾仁、冬瓜、葱姜、盐、白胡椒粉、淀粉

做法：

1. 虾仁开背去虾线，一半剁成泥放进肉馅里，一半整只备用；肉馅加一勺葱姜水、少许盐、半勺淀粉、一点点白胡椒粉，顺着一个方向搅匀上劲。
2. 锅里烧温水，虎口挤出来小丸子，温水下锅煮到丸子浮起来，再放冬瓜片、整只虾仁煮5分钟。
3. 最后加少许盐、一点点白胡椒粉调味，撒葱花就出锅，全程10分钟，早餐做都来得及。

3. 番茄金针菇肥牛卷 | 5分钟搞定的开胃快手菜

娃没胃口、不爱吃饭的时候，一定要做这道菜！酸甜开胃，肥牛嫩、金针菇滑，汤汁拌米饭，挑食娃都能多吃半碗。肥牛的优质蛋白能帮娃长肌肉强骨骼，金针菇的膳食纤维能促消化，不用复杂调料，5分钟就能上桌，正餐、夜宵做都合适。

食材：肥牛卷、金针菇、番茄、蒜末、生抽、蚝油、番茄酱

做法：

1. 番茄顶部划十字，开水烫一下去皮切小丁；金针菇去根洗净撕成小朵，开水焯1分钟捞出。
2. 热锅放少许油，下蒜末爆香，倒番茄丁翻炒出沙，加一勺番茄酱提鲜，倒小半碗清水煮开。
3. 放金针菇、肥牛卷煮2分钟，加一勺生抽、半勺蚝油调味，大火收浓汤汁就能出锅，超简单！

4. 山药南瓜蒸肉饼 | 养脾胃的无油蒸菜

怕娃吃多了上火、积食？这道蒸肉饼一定要安排！不用炒不用炸，全程无油，蒸出来的肉饼嫩到入口即化，南瓜和山药粉糯清甜，一点不柴，脾胃再弱的娃也能放心吃。山药和南瓜都是养脾胃的好食材，猪肉补蛋白补铁，妥妥的长个小能手，早餐、正餐做都合适。

食材：猪梅花肉、铁棍山药、南瓜、葱姜、生抽、淀粉

做法：

1. 猪肉剁成肉馅，加一勺葱姜水、半勺生抽、一勺淀粉，顺着一个方向搅匀上劲；山药、南瓜切小丁，焯水1分钟捞出。
2. 一半山药南瓜丁铺在盘子底部，肉馅铺平在上面，剩下的丁撒在肉馅表面，压一压定型。
3. 冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火焖2分钟就能吃，不用放多余调料，自带南瓜的清甜，娃超爱吃。

5. 西兰花鸡胸肉一口酥 | 空气炸锅无油小零食

娃总爱吃薯片、饼干这些垃圾零食？试试这个一口酥！无油低卡，外酥里嫩，一口一个，娃拿着当零食吃，不知不觉就补了钙和蛋白，比吃垃圾零食强100倍。西兰花补维生素和钙质，鸡胸肉低脂高蛋白，空气炸锅就能做，10分钟搞定。

食材：鸡胸肉、西兰花、鸡蛋、全麦面包糠、盐、黑胡椒粉

做法：

1. 鸡胸肉剁成泥，西兰花焯水切碎，加一个蛋清、少许盐、一点点黑胡椒粉搅匀。
2. 虎口挤出来小团子，先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后滚一圈全麦面包糠。
3. 空气炸锅铺油纸，摆上小团子，表面喷一点点油，180度烤10分钟，中途翻个面，出锅就能吃，凉了也不硬。

6. 清炒春笋火腿丁 | 春日限定的鲜爽下饭菜

春天的应季鲜货，春笋绝对不能少！被称作“春天的菜王”，脆嫩爽口，搭配咸香的火腿丁，不用放肉就足够鲜，清清爽爽不油腻，还能帮娃清一清冬天攒的油腻，促消化不积食，春天吃正合适。

食材：春笋、火腿、蒜末、盐、少许生抽

做法：

1. 春笋剥壳切小丁，开水下锅加一勺盐煮5分钟，去掉涩味，捞出过凉水备用；火腿切同样大小的丁。
2. 热锅放少许油，下蒜末爆香，倒火腿丁翻炒出香味，再下春笋丁大火翻炒2分钟。
3. 加少许盐、半勺生抽调味，翻匀就出锅，全程不到5分钟，鲜到骨子里。

7. 菠菜鸡蛋全麦卷饼 | 5分钟搞定的上学早餐

娃上学的早餐，别总吃包子油条了！试试这个全麦卷饼，5分钟就能做好，卷起来拿着就能吃，上学路上都能吃。菠菜补铁，鸡蛋补蛋白，全麦饼膳食纤维丰富，吃了顶饱还不积食，蔬菜、蛋白、主食全齐了，一顿早餐营养全搞定。

食材：全麦卷饼、鸡蛋、菠菜、火腿肠、甜面酱、盐

做法：

1. 菠菜焯水切碎，和2个鸡蛋打在一起，加少许盐搅匀；平底锅刷少许油，倒入蛋液煎成蛋饼，盛出来备用。
2. 同一个平底锅，放全麦卷饼小火加热10秒，翻面抹一层甜面酱，铺上蛋饼、火腿肠，卷起来就搞定。
3. 想加生菜、黄瓜都可以，随便搭配，5分钟就能做好，娃超爱吃。

以上这7道菜，全都是家常到不能再家常的做法，没有复杂步骤，也不用稀奇食材，5-30分钟就能搞定，荤素搭配营养均衡，特别适合春天给娃做着吃。

给娃补营养，真不用急功近利，选对食材，做娃爱吃的口味，让娃好好吃饭、好好消化，比啥补品都管用。春天抓住长个黄金期，娃自然蹭蹭长个子！

觉得实用的宝妈，记得点赞、收藏起来，下次想做直接照着来。也别忘了转发给身边有娃的朋友，一起换着花样给娃做！

最后问问大家，你家娃春天最爱吃啥菜？评论区分享一下，咱们一起交流交流～