一降血糖，二降血脂，三降胆固醇，两天吃一次，清热解暑，稳过夏

夏天天气又热又闷，人不仅容易燥热难受、不想吃饭，很多朋友身上的油脂、糖分也容易堆积，身体状态不稳定。

其实夏天不用吃太补太油腻的东西，多吃点应季清淡素菜，身体反而更轻松。今天给大家分享三道超家常的夏季小菜。

经常轮换着吃，能帮身体清油脂、控糖分、清爽去火，建议两天吃一次，轻轻松松舒服安稳过夏天，做法特别简单，老人小孩都爱吃。

第一道：凉拌清蒸茄子｜清爽刮油，夏天必吃

茄子是夏天最实惠的好菜，口感软糯好吃，最大的好处就是清淡不油腻，里面没什么多余油脂。

这个清蒸凉拌做法，不用油炸、不用多放油，清淡又入味。

食材：长茄子、大蒜、小米辣、生抽、少许醋、香油

做法：茄子洗干净，切掉两头，整根放锅里蒸10分钟，用筷子一戳就透就是熟了。拿出来放凉，用手撕成细条，挤掉多余水分。蒜末、小米辣放碗里，加生抽、一点点醋、几滴香油调好味道，淋在茄子上拌匀就能吃。

清爽解腻，软嫩开胃，两天吃一次，身上不堆油、不发闷，夏天吃太合适了。

第二道：清炒丝瓜｜水润解暑，清爽养人

丝瓜可以说是夏天的“补水降火神器”，水分特别足，口感清甜鲜嫩。

它味道清淡、不甜不腻，不含多余油水，经常吃能帮身体代谢掉多余的糖分和脏东西，整个人轻松舒服。夏天天热心烦、口干燥热、浑身发闷，多吃丝瓜能很好的清火润燥。

家常清炒最简单，原汁原味，越吃越舒服。

食材：嫩丝瓜、大蒜、少许盐、少许食用油

做法：丝瓜去皮洗净，切成块。锅里放一点点油，油热下蒜末炒香，倒入丝瓜开大火快炒。炒到丝瓜变软出水，撒少许盐调味，翻匀就能出锅。

几分钟就能炒好，清甜爽口不油腻，天天吃也不腻，夏天靠它清爽度夏。

第三道：蒜蓉木耳菜｜滑嫩清肠，一身轻松

木耳菜很多人不常吃，但它是夏天隐藏的宝藏青菜，口感滑滑嫩嫩，特别顺口。

这种青菜粗纤维多，特别能帮肠道打扫干净，把身体里积攒的多余油水排出去，吃着清淡不长负担。夏天上火、闷热、排便不通畅，吃它特别管用，清热又润燥。

做法简单快手，最大程度保留鲜味。

食材：木耳菜、大蒜、少许盐、少许食用油

做法：木耳菜摘掉老梗，清洗干净沥干水。锅里少油烧热，蒜末爆香，倒入木耳菜快速翻炒。菜叶变软、颜色翠绿后，撒盐翻拌均匀即可装盘。

口感滑嫩清香，不寡淡、不油腻。

夏天就该多吃这三样素菜，轮换着两天吃一次，清油、清爽、清火，身上不闷不厚重，稳稳当当、轻轻松松过完整个夏天。